可以轻松做出的天然发酵面包

作者：  〔韩〕高尚振，〔韩〕崔尚浩 著；郑丹丹 译

出版社：河南科学技术出版社 2015-1-31

简介：韩国烘焙大师的免揉发酵面包宝典。亲手示范如何避免烦琐、劳累的揉面过程，轻松做出自然风、无添加、原滋原味的发酵面包。共8个章节，首先讲述如何制作天然发酵种，然后倾情奉献50多款面包，包括早餐面包、健康花样面包、无糖零食面包、甜点发酵面包、无麸质韩式发酵面包、低热量三明治与吐司，另外赠送三款搭配免揉发酵面包的果酱做法。掌握本书的技能，便能省去揉面的麻烦，制作出面包机无法做出的营养超丰富、口感超香甜的天然面包。

郑州黄河湿地野生植物图谱

作者：  郑州黄河湿地自然保护区管理中心 主编

出版社：河南科学技术出版社 2015-1-31

简介：《郑州黄河湿地野生植物图谱》所采用的照片是作者长年拍摄和整理积累的成果。照片的拍摄地点，绝大部分是在郑州黄河湿地公园。本书选取的植物，共计59科，约300种。介绍植物的文字部分，也邀请各个高校的相关专家审读鉴定。通过本书，读者能够了解湿地公园的植物分布情况，既增长知识，又可以更好地领略湿地公园的风采。

土元养殖实用技术（第3版）

作者：  向前，李德全 主编

出版社：河南科学技术出版社 2015-1-31

简介：土元是传统的中医药动物药材，搞人工养殖才能满足当前土元的供需矛盾。《土元养殖实用技术（第3版）》介绍了土元的医用价值，土元的形态，生物学特性，饲养设施与工具，核心饲养管理技术，繁殖技术及其病虫害防治，最后讲了采收与利用。

王瑞麟乙肝转阴经验和用药技巧

作者：  王瑞麟，王旭，王超凡 主编

出版社：河南科学技术出版社 2015-1-31

简介：《王瑞麟乙肝转阴经验和用药技巧》主要总结了王瑞麟老先生治疗乙肝的毕生经验，本书分为八篇：乙肝转阴四大法则、乙肝和肝硬变分型证治经验、乙肝认识论、明查秋毫－乙肝诊断经验谈、物华天宝－治乙肝经验十技巧十使乙肝转阴的中草药、乙肝病人调养的学问、乙肝转阴机不可失－成功与典型病案选解、医者父母心－王瑞麟行医格言选录、集锦相关简表供参考。

医生专用药物手册

作者：  魏太星，魏经汉 主编

出版社：河南科学技术出版社 2015-1-31

简介：《医生专用药物手册》药品名称以《中华人民共和国药典》（2010年版）《国家基本药物目录》（2009年版）为标准。内容涵盖了抗感染药物，感染性疾病药物及生物制品，抗肿瘤药物，神经系统药物，精神病常用药物，心血管系统药物，消化系统药物，血液及造血系统药物，内分泌系统药物，代谢病药物，调节水、电解质、酸碱平衡及扩充血容量药物，利尿剂和脱水剂，肾病及风湿性疾病药物，解毒药物，麻醉科药物，外科常用外用药，妇产科用药，耳鼻咽喉科用药，眼科用药，口腔科用药，皮肤科用药，抗过敏药物，放射科用药，共二十五章。

《儒门事亲》校注

作者：  〔金〕张从正 撰；徐江雁，刘文礼 校注

出版社：河南科学技术出版社 2015-1-31

简介：张从正著，金元四大家之一，兰考人。金元四大家之一攻下派张从正的代表著作，秉承“唯儒者能明其理，而事亲者当知医”之思想，故命名为《儒门事亲》，该书注重阐发邪实为病的理论，倡导攻下三法治疗诸病，影响较大。在具体应用汗吐下三法时，作者从治法范围、适应证、禁忌证等方面作了系统阐述，较前人认识有了较大的扩充。是一本具有实用价值的中医临床参考书。本书是对底本、参校本等的校注版，采用简体字和现代标点校注，横排。

新全兽药手册（第5版）

作者：  胡功政，李荣誉 主编

出版社：河南科学技术出版社 2015-1-31

简介：《新全兽药手册（第5版）》共十五章，分别介绍了兽医用药的基本知识，消毒防腐药物，抗微生物药物，抗寄生虫药物，作用于内脏系统的药物，作用于中枢神经系统的药物，作用于外周神经系统的药物，解热镇痛抗炎药和糖皮质激素类药，体液补充和电解质平衡调节，常用营养药物，饲料药物添加剂，解毒药，抗过敏药与抗休克药，常用中成药，药物制剂常用附加剂等的理化性质、作用与用途、用法与用量、制剂、注意事项等，着重介绍了禽畜、宠物、水产动物的合理用药知识，并注意阐述生产实际中新出现的用药问题。