创新川菜精华本

作者：  田力，吴涛著

出版社：四川科学技术出版社,2004

简介：　　豆藏宝 　　果香枇杷鸡 　　香嫩仔鸡 　　蒜香鸡脆 　　茶香鸡丁 　　春蚕吐丝 　　香煎糯米鸡 　　金针菇鸡比汤 　　冬虫夏草炖雄鸡 　　脆皮鸡翅 　　霸王龙凤腿 　　酸酸爪 　　香辣圣子皇 　　鲜花鸽脯 　　虫草鸭丁 　　香酥豆渣鸭 　　片皮酸梅鸭 　　酸汤鸭条 　　粑豌豆炖土鸭 　　料椒仔兔锅 　　百合熘兔花 　　飘香兔下巴 　　五彩兔丝 　　水晶