中国饮食象征文化论

作者：  瞿明安著

出版社：云南大学出版社,2001

简介：　　 　　

中国饮食象征文化论

作者：  瞿明安著

出版社：云南大学出版社:云南人民出版社,2011

简介：本书把具有象征意义的饮食文化成为“饮食象征文化”，从人类学、民族学的视角，把跨学科的理论方法引入中国饮食文化研究领域。把饮食象征文化放到了整个中国的传统文化和社会结构这一宏观的背景条件之下来进行深入的考察，以全新的视角来透视中华民族内在的价值观念和心理状态，探讨饮食象征文化在中国传统社会中所具有的社会功能以及它再现代社会转型过程中所发生的变化。

中国民族的生活方式

作者：  瞿明安著

出版社：中国社会科学出版社,1995,2009重印)

简介：本书从人类学、民族学、社会学的角度出发，将中国56个民族的生活方式视为一个有机的整体，从横向论述各民族生活方式与自然环境、社会结构、宗教文化、人生仪礼和节日风俗的关系，从纵向探讨各民族生活方式在当代的变迁和面临的选择问题，是一本认识中国民族传统生活方式以及现代转型的入门书。