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酒文化
作者： 程殿林，于永明主编
出版社：中国海洋大学出版社,2003
简介：本书主要介绍酒的起源与发展，酒的类型、化学成分及营养，酒的生产工艺，酒的品尝与鉴赏，饮酒与健康、饮酒的礼仪以及其他与饮酒有关的文化现象。
中国海洋大学出版社,2003
