Marketing leadership in hospitality: cases

作者：  (加)罗伯特·C.刘易斯(Robert C.Lewis)，(美)理查德·E.钱伯斯(Richard E.Chambers)著;谢彦君[等]译

出版社：东北财经大学出版社,2006

简介：作为《饭店业营销领导：原理与实践》一书内容体系的一部分，《饭店业营销案例》精练出了与饭店业营销原理相配套的52个案例，体现了较强的灵活性和实践操作性。为了完成理论与实践的无缝结合，本书详细列举了具体饭店、餐馆在经营活动中面临的营销战略选择，分析了营销人员在经营过程中面临的机遇和困境，暗示了在困境中经营者可以采用的解决之道。大量的案例使读者的阅读过程更加生动。