工程热力学与传热学

作者：  李长友，钱东平主编

出版社：中国农业大学出版社,2004

简介：　　本书根据高等农业院校工科院系工程热力学与传热学课程教学需要编写而成。 　　 全书共分12章，包括工程热力学和传热学两大部分内容，主要介绍工程热力学与传热学基本概念、基本定律和研究问题的基本方法，气体及蒸汽的热力性质、各种热力过程和循环、动力装置循环、制冷循环的分析和计算，导热、对流换热、辐射换热、传热过程和换热器等内容，紧密结合高等农业院校工科院系教学改革特点及综合型工程人才规格的培养要求，考虑到多学科交叉和利用多媒体辅助教学的手段，力求内容精练，适当加深、加宽，有些问题通过例题、习题启发学生独立思考解决，大幅度节约课堂学时。 　　 本书可作为高等农业院校农业工程类、能源工程类、食品工程类、交通运输类、林业工程类、机械工程类、农业设施与环境工程类、电气信息类等专业的教材或教学参考书，也可供有关工程技术人员参考。

种子加工机械有问必答

作者：  钱东平主编

出版社：电子工业出版社,2009

简介：　　 本书采用一问一答的形式，以通俗易懂的文字介绍种子加工原理和种 　　子加工机械的分类、选用、结构、原理、使用、调整、保养、故障诊断、 　　故障排除等基本知识，对使用过程中可能遇到的各种问题进行解答，随正 　　文穿插图片，图文并茂，既有知识性，又有可读性，更有实用性。所列问 　　题分门别类，方便查阅。 　　 本书可作为种子加工专业户和维修人员的普通读物，既可供种子加工 　　操作人员使用，也可作为种子加工行业工程技术人员、种子加工专业师生 　　和管理人员的参考书。 　　

农产品深加工技术及设备有问必答

作者：  钱东平主编

出版社：电子工业出版社,2009

简介：　　《农产品深加工技术及设备有问必答》以问答形式系统地介绍了农产品深加工技术的主要应用范围、典型应用、工作原理与特点、应用前景与推广价值，并介绍了农产品深加工主要工艺及机械设备的基本结构、工作原理、操作使用、保养维修、规格参数及技术展望等。 　　《农产品深加工技术及设备有问必答》适用于从事农产品深加工行业的技术和管理工作的相关人员阅读，并可供从事农产品深加工机械生产的工程技术人员、高校相关专业的师生及其他爱好者参考。