中国的野菜轻图典
作者: 《轻图典》编辑部著
出版社:江西科学技术出版社,2012
简介:《从入门到精通中国的野菜轻图典》有如下特点:一、常见野菜:精选生活中最常见、最具营养价值的野菜。每种野菜统一使用中文学名,并配有拉丁文名和各地的别名,保证读者能准确查找认识每一种野菜。“常见”与“营养”是《从入门到精通中国的野菜轻图典》筛选的主要标准。
二、全彩图片:《从入门到精通中国的野菜轻图典》为每种野菜配备一张高清晰的彩色照片、一张细致描绘植物各部位特征的彩色手绘图,以图鉴的形式进行清晰展现。
三、食用方法:野菜营养丰富,但如果没有合适的料理手法,可能难以下咽。《从入门到精通中国的野菜轻图典》收录了关于野菜的现代吃法,煎、炒、烹、炸、炖、煮、拌……不仅要让荒郊的野菜登上大雅之堂,而且还要让你吃出新意,吃出健康。
四、药用功能:作为一本美味与保健兼备的野菜图鉴,《从入门到精通中国的野菜轻图典》详细考证各种野菜的药用疗效,为读者提供参考。