我爱做腌菜！

作者：  〔韩〕道导出版社　著，王志国　译

出版社：北京科学技术出版社 2014-11-1

简介：　　《我爱做腌菜！》不止于介绍蔬菜、水果、海鲜和蛋类等食材的腌制方法，还介绍了基本调料的种类和口感、不同颜色食材的营养价值、制作腌菜料理的配方。　　1. 书中的配方可以清楚地了解制作腌菜所需的主要食材、腌菜汁的配比和储存的时间、腌菜食用的最佳期限。　　2. 书中的腌菜汁在基础的配比下，可以按照个人的口味，添加适当的调味料和香草，就可以做出独家风味。　　3. 书中的腌菜的制作选取了多种食材混合搭配，口感丰富，营养全面，色彩明艳。