酒诗三百首

作者：  万伟成选评

出版社：南方日报出版社,2002

简介：数千年生活，无一非诗；数千年诗歌，无一非酒。 我国第一部中华酒诗分类编选、点评的工具书；涉及酒文化的方方面面，包罗酒文化之万有；共选历代作家136人酒诗316首；选诗之后附有作家小传、简注及点评。

中华酒经

作者：  万伟成, 丁玉玲著

出版社：百花文艺出版社,2008

简介：本书是关于研究“中华酒经”的专著，全书主要围绕以下问题展开：中华酒文化的内涵和形态、中华酒文化的发展趋势和弘扬思路、中国女性与酿酒的起源及其作用、精明周到的推销艺术、酒令发展的四大阶段、中国酒信的深广的社会影响与趋势特征等方面的内容。 　　伟成的《中华酒经》是他环绕着博士论文的写作，在广泛搜集资料的基础上，考虑到可读性、趣味性、资料性、学术性、开拓性等方面的综合需要，深入浅出地写成的。举凡与酒有关的问题，几乎一网打尽，更重要的是，伟成从哲学、文学和民俗学等角度，对酒的文化形态、政治形态、经济形态、道德形态和美学形态作了全面的审视，让读者领悟到酒巾学问的醇厚，从中提高自己的文化修养和素质。当人们看到这一篇旁征博引而又深刻独到的著作时，是会理解“酒博士”之所以为研究酒中学问的博士，是因其会从酒这人生的饮料中，看到我国传统文化的深厚浑融。伟成的老乡、宋代大诗人欧阳修曾经说过“醉翁之意不在酒，在乎山水之间也”。借用这老先生的思路，我们也不妨说，《中华酒经》编写之意不在酒，在乎文化学术之问也，不知读者以为如何?更多>>

中华酒传

作者：  万伟成著

出版社：南方日报出版社,2001

简介：　　本书采取史传体形式，进一步阐述《经》义，作者从哲学、文学和民俗学等角度，对酒的文化形态、政治形态、经济形态、道德形态和美学形态，作了全面的审视，让读者领悟到酒中学问的醇厚。 　　

佛山历代诗歌三百首

作者：  万伟成

出版社：广东人民出版社 2017年11月

简介：

中华酒经

作者：  万伟成著

出版社：南方日报出版社,2001

简介：本书对中华酒文化的历史、内涵及种种表现，进行了系统的、全方位的梳理和探讨，包括饮酒经典、饮酒人生、饮酒艺术等。

李渡烧酒作坊遗址与中国白酒起源——兼论中国白酒古酿造遗址的文化遗产价值评估

作者：  万伟成

出版社：世界图书出版公司 2014年07月

简介：本书根据研究中国年代最早、遗迹最全、遗物最多、时间跨度最长的酒作坊——李渡烧酒作坊（江西省南昌进贤县），从酒作坊遗址的研究延伸至我国白酒的起源，并随之而带来的酒文化的文化价值的评估。由富有鲜明地方特色的大型古代白酒（俗称“烧酒”）作坊遗址，到文化价值的评估，本书是基于古遗址并结合现今酒文化产业发展来说明，文化产业与酒遗址和古代生产技术的关联。本书集创新性与研究性为一体，通过中国白酒起源诸说之文献考辨、李渡烧酒作坊遗址文化遗产的构成与价值、中国白酒遗址遗产的价值评估与李渡申遗构想等十个章节，对酒类遗址及酒文化产业的研究和实践，进行了详细的说明，理论与实践性均较强，适合文化产业研究者阅读与参考。

佛山历代诗歌三百首

作者：  万伟成

出版社：广东人民出版社 2017年11月

简介：
本书是历代佛山籍诗人诗歌经典作品选集，选编自南朝以来南海、顺德、禅城、高明、三水籍诗人优秀作品三百首。明清以来，岭南诗人诗歌创作自成一格，人称“岭南诗派”，这一诗派有许多有代表性的诗人原籍为佛山，因而《佛山历代诗歌三百首》在很大程度上也可谓为岭南传统诗歌的精华。本书除基本网罗孙蕡、邝露、梁佩兰、黎简、黄节等佛山历代名家名作外，更如现在的海选一般，也选入胡礼垣《伊藤叹》、康有为游域外诸诗、何淡如的方言作品等佳作，更见佛山诗人之不拘一格。评注者对诗歌作者的简介突出要点，既能使读者领略其人风貌，又没有过度的渲染；　既赞扬某些人的政治品格，又不纯以政治立场褒贬人物，体现了学术的严肃性。本书的注释也继承古代传统做法，一是博引相关材料，翔实而可信，二是就精彩处作简要的艺术赏析，对“诗眼”的阐明尤能切中要害。

佛山历代诗歌三百首

作者：  万伟成

出版社：广东人民出版社 2017年11月

简介：
本书是历代佛山籍诗人诗歌经典作品选集，选编自南朝以来南海、顺德、禅城、高明、三水籍诗人优秀作品三百首。明清以来，岭南诗人诗歌创作自成一格，人称“岭南诗派”，这一诗派有许多有代表性的诗人原籍为佛山，因而《佛山历代诗歌三百首》在很大程度上也可谓为岭南传统诗歌的精华。本书除基本网罗孙蕡、邝露、梁佩兰、黎简、黄节等佛山历代名家名作外，更如现在的海选一般，也选入胡礼垣《伊藤叹》、康有为游域外诸诗、何淡如的方言作品等佳作，更见佛山诗人之不拘一格。评注者对诗歌作者的简介突出要点，既能使读者领略其人风貌，又没有过度的渲染；　既赞扬某些人的政治品格，又不纯以政治立场褒贬人物，体现了学术的严肃性。本书的注释也继承古代传统做法，一是博引相关材料，翔实而可信，二是就精彩处作简要的艺术赏析，对“诗眼”的阐明尤能切中要害。