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食品营养分析与检测
作者： 于志伟，袁静宇主编
出版社：海洋出版社,2014
简介：《高等职业教育食品科学与工程专业教学用书:食品营养分析与检测》适用范围：高等职业教育院校食品类各专业教材，还可作为食品工程技术人员的参考书及相关人员的培训教材。
海洋出版社,2014
