从无到有拥有自己的餐饮店

作者：  仇一，赵宇，张志英编著

出版社：机械工业出版社,2010

简介：　　 随着我国服务行业的日益繁荣，餐饮业已成为近年来发展速度最快、 　　影响力最广、涉及面最大的产业之一。开餐饮店已经成为开店创业人群的 　　首选。本书由专业人士编著，从实际出发，将方法与案例相结合，教会读 　　者如何才能成功地开办一家餐饮店。书中对餐饮店的开店规划、组织结构 　　、服务管理、流程管理、财务管理、人力资源管理、营销管理及广告技巧 　　进行了全面、详细的论述，是读者在筹备和管理餐饮店时不可不读的好书 　　。