粤点诗集八十首

作者：  何世晃著

出版社：广东高等教育出版社,2010

简介：　　 本书以七言绝句来表现粤式点心的型、技、秘等，一首诗描述一款点心 　　，并配上精美的点心照片。全书既抒情，又点拨点心制作技艺，还有不少励 　　志之言，将为热爱粤式点心的读者带来福音。 　　

常见粤菜的制作方法和技巧

作者：  何世晃著

出版社：广东高等教育出版社,2011

简介：本书以七言绝句的古诗韵律表现粤菜的型（形状）、色（色彩）、技（制作技巧）等特点，是粤菜文化的一大创新。书中每一首诗描述一款粤菜，并详细介绍该菜式的制作方法和技巧，配以精美的菜式图案。读者可以在欣赏古诗的同时学习和掌握粤菜的制作方法和技巧。