化工单元操作
作者： 何灏彦，禹练英，谭平主编
出版社：化学工业出版社,2010
简介： 本教材根据高职教育的特点、要求和教学实际，按照“工作过程系统
化”课程开发方法，打破本科教材的常规，不再以传统的“三传”为主线
来安排教学次序，而是将化工原理、化工装备、电器与仪表等课程的相关
知识有机融合, 以典型化工生产单元操作及其设备为纽带，进行理实一体
化的模块化内容设计,且精简理论，删除繁琐的公式推导过程和纯理论型计
算，放弃对过程原理及理论计算“过深、过细、过全、过难”的描述。
全书共分“流体流动及输送技术、传热技术（传热、冷冻）、分离技
术（非均相物系的分离——沉降和过滤、蒸发、干燥、蒸馏、吸收、萃取
、结晶、新型分离方法——膜分离和吸附）”三大模块，十一个子模块，
各子模块均涵盖“技术应用”、“设备或流程认知”、“相关知识获取”
、“操作方法”、“故障处理”、“安全生产”及“节能”等内容，突出
对学生工程应用能力、实践技能和综合素质的培养。
本教材可作为高职高专化工技术类及相关专业的教材，亦可供化工企
业生产一线的工程技术人员参考。
