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Louisa’s bakery
作者： 何肖琼著
出版社：辽宁科学技术出版社,2007
简介： 本书是作者几十年烘培理论的一个总结，在配合现代新技术而写成，介绍了原料理论、食材介绍、工具介绍、烘焙须知、基本烘焙技法、装饰品制法、饼食及甜品工作坊等，帮助读者制作出美味的西饼。
辽宁科学技术出版社,2007
