图解食物营养素
作者： 何锦云主编
出版社：苹果屋出版社,2008
简介： ●哪一種食物該多吃？哪一種食物該避免？哪一種食物才適合我們體質？
◎寒涼性食物 寒涼性食物具有清補的效果，能夠清熱、去火、排毒，對一些慢性炎症有一定的緩解和治療效果。
◎溫熱性食物 溫熱性的食物具有溫補的效果，能夠強健身體、袪寒除濕。
◎平性食物 平性食物具有平補之效，可維持機體正常運轉、健脾養胃、調理體質。
●不同的食物屬性，有不同的食用原則
1.性平的食物一年四季都可食用。
2.性溫的食物除夏季適當少食用外，其他季節都可食用。
3.性涼的食物夏季可經常食用，其他季節如要食用須配合性溫的食物一起吃。
4.性寒的食物儘量少吃，如要食用必須加辣椒、花椒、生薑等性溫熱的食物一起吃。
< TOP>
