番茄生产150问

作者：  农业部全国农业技术推广总站主编;曲丰金,王礼编著

出版社：中国农业出版社,1995,1997重印)

简介： 番茄栽培适应性广，产量较高，营养丰富，不但可作 为蔬菜及水果食用，且为重要的蔬菜加工原料，深受广大 栽培者及人民群众欢迎。 本书以问答形式针对番茄生产中存在的关键问题， 着重讲述了番茄生产的露地栽培技术、保护地设施及栽 培技术，并对番茄的鲜藏、良种繁育及病虫害防治方法等 进行了具体阐述。内容全面，可操作性强，对高效优质的 番茄生产有较强的指导意义。

生姜山药芋头

作者：  农业部全国农业技术推广总站主编;高中强,王连建编著

出版社：中国农业出版社,1995,1997重印)

简介：　　内容提要 　　薯芋类蔬菜中生姜、山药、芋头的生产具有十分广 　　阔的前景，它们的营养价值和药用价值正越来越被人们 　　所重视，国内外市场的需求量也越来越大。其中生姜还 　　是人们日常生活中必不可少的调味蔬菜。 　　本书详细讲述了生姜、山药、芋头的高产优质栽培 　　技术，贮藏保鲜及加工技术，病虫害防治措施等；并系 　　统阐述了这3种蔬菜的生产概况，植物学特性，对环境条 　　件的要求，主要品种的特征特性等。理论深入浅出，文 　　字通俗易懂，可操作性强，可供广大农民朋友和科技工 　　作者参考。 　　

蔬菜

作者：  农业部全国农业技术推广总站主编;王永利等编著

出版社：中国农业出版社,1995,1996重印)

简介：　　内容提要 　　本书以问答形式，对普遍栽培的豆类蔬菜（菜豆、豇 　　豆、豌豆、蚕豆）从植物学特征、生育周期，及对生活 　　条件的要求，到栽培技术、病虫害防治、贮藏保鲜和采 　　种，作了详细的叙述，同时对栽培尚不普遍的豆类蔬菜 　　（扁豆、毛豆、四棱豆、红花菜豆和黎豆）也作了必要的 　　介绍。 　　鉴于有些豆类蔬菜需要进行保护地育苗和设施栽 　　培，对各种苗床，温室，大、中、小棚的类型，结构，建 　　造及性能进行了重点介绍和理论分析。 　　

茄子生产150问

作者：  农业部全国农业技术推广总站主编

出版社：

简介：　　随着设施蔬菜生产的发展，栽培技术的进步，茄子已经实现了周年供应，经济效益和社会效益都很显著。 　　 本书以问答形式，对茄子露地栽培和保护设施栽培的操作技术，进行了系统介绍和理论分析，对选择品种，浸种催芽，播种育苗，定植时期、方法、密度，肥水管理，整枝方法到病虫害防治，贮藏保鲜，包装运输，繁种技术，以及生产中经常遇到的实际问题，都作了解答。 　　 对各种保护设施的结构性能、建造方法和环境调控技术，也作了必要的介绍。

佛手瓜南瓜冬瓜

作者：  农业部全国农业技术推广总站主编;刘书亭等编著

出版社：中国农业出版社,1995,1997重印)

简介：

水生蔬菜生产200问

作者：  农业部全国农业技术推广总站主编

出版社：

简介： 内容提要 本书选用了莲藕、茭白、菱、荸荠、慈姑、芡实、莼 菜、水芹、水蕹菜、豆瓣菜等11种主要水生蔬菜种类在 生育环境、优良品种、生产栽培、简易贮藏加工等方面 的技术问答200题，用较为通俗、精炼的语言介绍了当前 水生蔬菜生产的新技术、新成果。本书具有一定的知识 性、趣味性、适应性，可读性较强，是适合具初中以上 文化农民阅读的科普书，也可供蔬菜科技人员和高等院 校师生参考。 片断： 2.水生蔬菜有哪些共同特性？ 水生蔬菜大多原产于我国南方热带或亚热带的多雨区， 它们在系统发育方面有共同的渊源，在形态学和生物学方面 有以下共同特性。 （1）喜爱水湿，不耐干旱生育期间需要有一定水层，水 位涨落比较平缓，不耐猛涨狂跌。 （2）根毛退化，根群不发达吸收能力较弱，要求生长 在土层深厚，土质肥沃，富含腐殖质的粘性土壤。 （3）植株组织疏松体内空气腔多，保护组织不发达，茎 秆柔弱，对风浪抵抗力差。 （4）生育期较长大都在5个月以上，除水芹、豆瓣菜 喜冷凉外，其它都喜温暖，必须在无霜期内生长。 （5）多行无性繁殖除菱角和芡实外，大多数水生蔬菜 都用球茎、根茎、地下茎等营养器官进行无性繁殖，一般遗 传变异较少，品种种性较稳定。 二、莲藕 3.莲藕的生产现状及前景如何？ 莲藕又名荷藕，简称莲，原产我国，在我国已有三千多年 的历史。在世界上，莲藕以我国栽培最多，印度和日本次之，美 国和前苏联只有少量栽培。目前，我国南起海南岛，北到陕西、 河北，多省均有栽培，栽培总面积超过60万亩，其中尤以长江 流域的江、浙、湘、鄂栽培最为广泛，仅江苏省每年栽培面积 20万亩以上。苏州花藕、宝应贡藕、福建建藕、湖南湘莲等优 良品种早已闻名中外。莲藕品种之多，栽培面积之广，在各种 水生蔬菜中均名列前茅。近年来，随着品种的改良，栽培技术 的改进，速繁、防病等技术的发展，莲藕的生产水平有了较大 的提高，藕莲单产由80年代前的每亩400－60公斤，提高到 1000公斤以上，最高田块达3000公斤；子莲单产由每亩30－ 40公斤，提高到50公斤以上，最高到120公斤。同时，莲藕外 贸出口行情看好，数量逐年增加，仅江苏宝应县每年出口盐水 藕万吨以上。因此，随着我国水乡湖滩资源的进一步开发利用 和改革开放的进一步深入，我国的莲藕生产前景广阔。

特菜生产200问

作者：  农业部全国农业技术推广总站主编;祖茂增，李建伟编著

出版社：中国农业出版社,1995

简介：

芹菜生产150问

作者：  农业部全国农业技术推广总站主编;于长坤,杨春玲编著

出版社：中国农业出版社,1995,1997重印)

简介：购买方法：点击“蓝色文字收藏品”或者“可以从“这些卖家”购买” .....................购买说明：此书为绝版图书，售价高于原价作者:农业部全国农业技术推广总站主编；于长坤，杨春玲编著  页数:195  出版社:北京市：中国农业出版社  出版日期:1995 

四季种菇200问

作者：  农业部全国农业技术推广总站主编

出版社：

简介：　　内容提要 　　本书从读者角度，根据生产顺序，就认识食用菇、了 　　解菇的特征、掌握菇的特性、准备菇房和原料、培养好菌 　　种、春季种菇法、夏季种菇法、秋季种菇法、冬季种菇法、 　　周年种菇法、肥料与施肥、防治病虫菌、保鲜与加工、菇 　　农保健等13个方面，以丰富的实践经验，回答了菇农种 　　菇过程中应当解决的200个问题。本书图文并茂，通俗易 　　懂，有初中文化就可使用。可作食用菌生产者自学和培训 　　教材，也可供农村科技推广人员及大专院校师生参考。