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编著还有：姚洪涛、宋东明、后长荣
作者： 刘志红[等]编著
出版社：辽宁科学技术出版社,2006
简介： 汇聚八方美食，品尝天下名菜。本书在传统湘菜的基础上，创新叠出。让你在垂涎欲滴的同时，赶紧照方操作。美味绝不是难事，厨房也不再是油烟的天下，尽情欣赏这些美食的馨香，感受厨房的乐趣吧！
辽宁科学技术出版社,2006
