蔬菜生产技术,南方本
作者： 罗庆熙，向才毅主编
出版社：高等教育出版社,2002
简介：本书是中等职业教育国家规划教材，是根据教育部2001年颁布的中等职业学校蔬菜生产技术教学基本要求，并参照有关行业的职业技能鉴定规范，以及中级技术工人等级考核标准编写的。
本书在总结南方各地多年蔬菜栽培及近年新技术、新成果应用的基础上，较系统地介绍了蔬菜生产的基本知识、蔬菜播种育苗技术、设施蔬菜生产技术等基本理论和基础知识，并重点介绍了茄果类、瓜类、豆类、白菜类、根菜类，增加了适宜南方栽培的蔬菜品种，如莴笋、芹菜、冬用芥菜等。每章后附有复习思考题，书后有针对课堂讲授内容设计的实验实训，以增强学
