潮式养生靓汤

作者：  吴奕熊著

出版社：南方日报出版社,2010

简介：　　 本书收录130余种烹制简易且极富特色的潮菜汤(羹)谱，多选用日常生 　　活中随手可得的各类食物、香料、调料或药材，借助巧妙的配搭和合理的烹 　　制程序，使得汤水滋味鲜美、可口，又各有特定功效。此外，对每一款汤水 　　中使用的材料，都有简要的分析，对其对应人群、病症、调养重点都进行了 　　详细说明。 　　 本书不仅是一本简单实用的潮式汤谱，而且也可作为家庭日常汤水养生 　　的实用指导书来使用。