中医药浴养生大全

作者：  姚海扬主编

出版社：北京图书馆出版社,2008

简介：中医药浴养生大全 中医世家传人联手打造洗洗泡泡保健康药浴是中医的外治和保健手法之一．有悠久的历史传统。《中医药浴养生大全》介绍了药浴的优良传统和风俗．以及药浴的种类、宜忌、用具、常用药物．还包括疾病治疗药浴、保健和美容药浴，以及足部药浴的方法和浴方。本书编写时力求做到通俗易懂、使用方便．希望借此成为大家自我保健的益友，使大家在洗洗泡泡的过程中轻轻松松地强身健体。

果品药用与美食制作

作者：  姚海扬　主编

出版社：金盾出版社 2016年05月

简介：　　由姚海扬主编的本书一书简要介绍了果品入膳溯源、烹制技法；详细介绍了常用果品的别名、性味、功效主治、营养成分、药用选方和果品药膳制作的原料、制作方法、功效等。全书内容丰富，通俗易懂，方法简便易操作，可作为广大群众保健养生药膳的参考书。

中国孔府菜

作者：  姚海扬主编;山东省烹饪协会, 曲阜孔府菜研究会主编

出版社：海天出版社,2008

简介：　　 孔府菜是中国著名的官府菜之一，是中国饮食肴馔中的极品之作，是孔 　　子后裔、被称为“天下第一家”的衍圣公府迎送礼仪的重要内容。本书详细 　　介绍了孔子饮食思想、孔府饮食礼仪、孔府菜发展渊源、传统孔府宴席食单 　　、孔府菜的烹调制作等，是山东烹饪协会、曲阜孔府菜研究会组织孔子饮食 　　研究学者、中医营养专家、烹饪大厨合力推出的专题饮食文化巨作。读者从 　　中不仪可以领略到孔子饮食的丰厚文化底蕴，而且可以学习到孔府佳肴的制 　　作，从而丰富、充实自己的精神和饮食生活。 　　

正宗孔府菜

作者：  姚海扬主编

出版社：山东科学技术出版社,2010

简介：　　 孔子是儒家的主要代表人物，被历代官府称为至圣先师，隆重浩繁迎送 　　礼仪之一的孔府宴席，充分体现了孔子的学术思想和道德规范，是中国饮食 　　文化中的宝贵遗产；是中国菜肴中的极品之作。本书以新的体例，分列出主 　　料、辅料、调味料、烹调技法、菜品味型、操作工艺流程、烹制程序、养生 　　评介、美食评说、趣味典故等，详细阐述了孔府名馔，是孔子饮食文化的厚 　　重之作。 　　

瓜果全密码:美容·保健·药用

作者：  姚海扬主编

出版社：广西科学技术出版社,2007

简介：　　随着社会高节奏的发展和人们生活水平的提高，人类的疾病谱正在发生改变，“现代文明病”、亚健康状态等慢性病逐渐出现。与此相适应，寓养生、预防、治疗、康复、保健于一体的医疗模式已成为人们的主导观念，人们对健康的认识亦发生了转变，在渴望延年益寿的同时更加注重对高质量生活的追求。 　　本书详细介绍了50种蔬菜的健康新煮意、美容小秘方和药用偏方，同时药膳专家针对不同的蔬菜进行保健食疗分析，并由药膳名厨制作精美的菜样，旨在把传统的饮食养生、保健防治与中国饮食文化的完美内涵有机地结合起来，把中医药传统理论和现代营养学有机的结合起来，从而达到“保健从三餐做起，防病从日常中来”的效果。 　　姚海扬同志在食疗药膳、养生保健领域有着丰富的经验，因此，这本书既立足实用又贴近生活；既涉及预防、医疗等领域，又涵盖食物制作等内容；既包括现代医学知识，又富含传统医学精华。本书体例别具一格，文字通俗易懂，制作简单易学，是家庭养生保健之益友。相信本书的问世，将对广大读者有所裨益。 　　

经典鲁菜

作者：  姚海扬 主编

出版社：山东科学技术出版社 2010-4-1

简介：鲁菜是中国北方广大地区的流行莱系，被称誉为堂正中和，大方高雅的莱品。本书从鲁菜烹饪技法的角度，精选了传统鲁菜的经典之作，详细分列了主料、辅料、调味料、烹制技法、莱品味型、操作工艺流程、食疗评价、美食典故等。体现出厚重的鲁菜文化和技法。

家庭保健药膳制作500例

作者：  姚海扬主编;范涛[等]编著

出版社：金盾出版社,2007

简介：第一章　概述 　一、保健药膳应用知识 　　（一）中医中药理论基础知识 　　（二）应用保健药膳的依据 　　（三）保健药膳的分类 　二、保健药膳的烹调制作和技法 　　（一）保健药膳的特点 　　（二）保健药膳烹调制作方式 　　（三）中医有效成分的提取方法 　　（四）保健药膳的调味 　　（五）保健药膳的制作技法 　三、保健药膳常用原料 　　（一）中药类 　　（二）食物类 第二章　补气养血药膳制作 　党参里脊丝 　枸杞肝尖 　大枣烧肉 　爆当归肉片 　党参丸子 　油爆猪心片 　当归羊肉汤 　炸羊肝 　黄芪狗肉 　辣炒鹿肉 　人参鸡棒 　归芪蒸鸡 　三七蒸鸡 　爆人参鸡片 　黄芪炖鸡 　当归鸡 　碧绿鹌鹑蛋 　归杞乳鸽块 　椒盐鸽脯 　炒鸽卷豆腐皮 　熘鸽脯 　银杏酥泥 　豆沙酿枇杷 …… 第三章　补阴润燥药膳制作 第四章　补阳益肾药膳制作 第五章　美容养颜药膳制作 第六章　益寿抗衰药膳制作 第七章　开胃健脾药膳制作

家常鲁菜

作者：  姚海扬主编

出版社：山东科学技术出版社,2010

简介：　　 受北方独特的物产和千百年年儒家文化的影响和浸润，在民间形成了世 　　代相传的家常鲁菜。本书详细分列了主料、辅料、调味料、烹调技法、菜品 　　味型、烹制程序、食疗评价、食用禁忌等。体现了北方地区的食风食俗。 　　

昆虫药用与食用

作者：  姚海扬主编;刘彦阁[等]编著

出版社：金盾出版社,2012

简介：《昆虫药用与食用》其内容翔实丰富，通俗易懂，适合广大群众阅读参考。

蔬菜全密码:美容·保健·药用

作者：  姚海扬主编

出版社：广西科学技术出版社,2007

简介：本书介绍了50种的蔬菜的健康新煮意、美容小秘方和药用偏方，同时药膳专家针对不同的蔬菜进行保健食疗分析，并由药膳名厨制作精美的菜样，旨在把传统的饮食养生、保健防治与中国饮食文化的完美内涵有机地结合起来，把中医药传统理论和现代营养学有机地结合起来，从而达到“保健从三餐做起，防病从日常中来”的效果。