生物化学与分子生物学实验技术,实验指导分册

作者：  陈秀芳，毛孙忠主编

出版社：浙江大学出版社,2010

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口布折花120款[电子资源.图书]

作者：  孙忠主编;王玉山，杨煦编绘

出版社：金盾出版社,1991

简介：凡是在比较隆重考究的宴会上，一般都离不开口布花的点缀。口布花由餐桌上使用的口布折叠而成，可以折成花、鸟、鱼、虫等各种生动的形态。本书由北京饭店高级宴会设计师孙忠主编，王玉山、阳煦编绘，共介绍了各种类型的口布花120款，每款都有精美彩照和图解，容易懂，容易学，适合餐厅服务人员学习，也可作为服务学校和职业中学的教学参考书。

生物化学

作者：  毛孙忠 主编

出版社：高等教育出版社 2021-04-01

简介：本教材共十九章，内容涉及生物分子的结构与功能、物质代谢及其调节和基因信息传递及其调控等3大部分内容，同时包括细胞信号转导、癌基因与抑癌基因和常用分子生物学技术等章节内容，章节编排做了优化，使教学层次更加清晰，更加符合学生的认知规律，更加便于教与学。为更好地帮助学生自主学习，本版教材设置了的数字课程学习版块，包括人文视角、扩展学习、临床联系、PPT课件和自测题等，还增加了教学微视频。通过数字课程板块的自主学习，以期使学生拓宽视野、早接触临床、深入学习相关内容、增强独立分析和解决问题的能力，达到学以致用的教学目的。

生物化学

作者：  毛孙忠 主编

出版社：高等教育出版社 2021-04-01

简介：本教材共十九章，内容涉及生物分子的结构与功能、物质代谢及其调节和基因信息传递及其调控等3大部分内容，同时包括细胞信号转导、癌基因与抑癌基因和常用分子生物学技术等章节内容，章节编排做了优化，使教学层次更加清晰，更加符合学生的认知规律，更加便于教与学。为更好地帮助学生自主学习，本版教材设置了的数字课程学习版块，包括人文视角、扩展学习、临床联系、PPT课件和自测题等，还增加了教学微视频。通过数字课程板块的自主学习，以期使学生拓宽视野、早接触临床、深入学习相关内容、增强独立分析和解决问题的能力，达到学以致用的教学目的。