酒店前厅服务与管理实训教程

作者：  宋秋，唐恩富　主编

出版社：西南财经大学出版社 2014-1-1

简介： 《酒店前厅服务与管理实训教程(21世纪普通高等院校实训教材)》主要针对酒店前厅工作任务和工作过程的实际情况进行分析、归纳和总结，在此基础上以能力为导向，以培养与酒店前厅服务与管理工作能力相关的知识、技能、行为态度和职业经验为目标，让学生学习前厅服务和管理的基础理论后，系统地参与到酒店前厅系列实训项目中，从而培养和训练学生的实践能力。　　《酒店前厅服务与管理实训教程(21世纪普通高等院校实训教材)》由宋秋、唐恩富编著。