养牛防疫消毒技术指南

作者：  庄桂玉

出版社：中国农业科学技术出版社 2017年07月

简介：
为了适应养牛生产和防疫工作的需要，笔者编写了这套《养牛防疫消毒技术指南》丛书。书中比较系统地介绍了消毒基础知识、消毒常用药物和养殖现场包括环境、场地、圈舍、畜（禽）体、饲养用具、车辆、粪便及污水等的消毒技术、方法以及畜禽疾病的免疫防控等知识，内容比较全面，力求反映国内外有关的*科技成果，突出怎样消毒，如何防疫，注重实用性和可操作性，通俗易懂，科学实用，可供广大养殖场、养殖专业户和畜牧兽医工作者参考。
【目录】
*章 牛场消毒 1*节 消 毒 1一、消毒的概念 1二、消毒的意义 1三、消毒的种类 1四、消毒的方法 2五、牛场消毒的误区 5第二节 常用消毒设备 7一、物理消毒常用设备 8二、化学消毒常用设备 18三、生物消毒设施 24四、消毒防护 26第三节 常用的消毒剂 29一、化学消毒剂的分类 30二、化学消毒剂的选择与使用 32三、消毒药物的使用方法 38四、影响消毒效果的因素 39五、消毒过程中存在的误区 44六、常用化学消毒剂 48第四节 消毒效果的检测与强化消毒效果的措施 64一、肉牛场消毒效果的检测 64二、奶牛场消毒效果的检测 66三、强化消毒效果的措施 69第五节 养牛场的消毒规程 70一、环境消毒 70二、车辆、人员和用具、设备的消毒 71三、牛体消毒 72四、发生疫病时的紧急消毒 73第二章 牛场的隔离卫生 74*节 完善牛场的隔离卫生设施 74一、科学选择场址和规划布局 74二、合理设计牛舍和配套隔离卫生设施 78三、加强牛舍环境控制 83第二节 加强牛场的卫生管理 86一、牛场饮水的卫生管理 86二、牛场饲料的卫生管理 88三、牛场空气的卫生管理 90四、牛场的杀虫和灭鼠 92五、牛场废弃物的处理与综合利用 97第三节 牛场的驱虫 103一、驱虫药的选择 103二、驱虫药物使用方法 104三、驱虫时注意事项 105第三章 牛场防疫制度化 107*节 建立科学的牛场防疫体系 107一、牛场防疫制度的建立 107二、牛场的防疫计划 109第二节 牛常见疫苗与常见传染病的预防接种 115一、牛常用的疫苗 115二、牛常见传染病的预防接种 118三、其他牛用疫苗及使用方法 120四、牛场免疫程序的制定与实施 121五、免疫接种注意事项 123第三节 牛病的药物预防 123一、规范使用各种兽药 123二、牛常用药物及用法 137参考文献 146
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*节 消 毒
一、消毒的概念　　消毒就是用物理、化学或生物方法杀灭或清除外界环境中的病 原微生物。这里所说的外界环境，一般是指无生命的物体及其表 面。但近年来，将清除或杀死动物体表皮肤黏膜及浅表体腔的有害 微生物也称为消毒。灭菌是指杀灭物体上包括病原微生物在内的所 有微生物，是一种彻底消毒措施。二、消毒的意义　　消毒是贯彻预防为主方针，开展综合性防制的重要措施。其目 的是消灭传染源排到外界环境中的病原体，以切断传播途径，阻止 传染病的发生和继续蔓延，从而做到防患于未然。在当前疫病较为 复杂的情况下，进一步加强和搞好消毒工作具有重要的经济意义和 现实意义。三、消毒的种类根据消毒的目的不同，可把消毒分为如下 3 种。（一）预防性消毒（又称定期消毒）在没有发生疫病时，以预防感染为目的，进行经常性的消毒，


养牛防疫消毒技术指南
消灭生活环境中可能存在的各种病原体。预防性消毒的重点是牛 舍、饮水、栏圈、饲养用具、运输工具、活牛交易所、牛产品加工 场、仓库、工作服、鞋帽、器械等。（二）紧急性消毒　　在发生流行疫病时，直到疫病扑灭之前（即疫情发生期间）所 进行的消毒称为紧急消毒（又叫随时消毒）。这种消毒可以减少或 消灭病原体，切断传染途径，防止传染病的蔓延。由于病牛的排泄 物含有大量的病原体，带有很大的危险性，因此必须反复多次消 毒。消毒前应封锁管制。在解除隔离或封锁前，对隔离病牛用的圈 舍，每天应消毒一次。凡与病牛接触过的和能使传染病蔓延的器物 和排泄物，如栏舍、墙壁、饲养工具、垫草、粪便、污水和工作人 员的衣物、器械等都要进行彻底消毒。同时，消毒药的浓度也要比 预防消毒适当提高。如必须带畜消毒时，则应选择对人畜无害的消 毒药物。（三）终末消毒（又称巩固消毒）　　发生传染病以后，待全部病牛处理完毕，即当全部牛群中的患 牛痊愈或*后一只牛死亡后，经两周再没有新的病例发生；或在 疫区解除封锁之前为了消灭疫区内可能残留的病原体，巩固前期的 消毒效果所进行的全面彻底的大消毒，所以又叫善后消毒或巩固 消毒。四、消毒的方法（一）物理消毒法1. 机械清除与消毒　　主要是通过清扫、冲洗、洗刷、通风、过滤等机械方法清除环 境中的病原体，是常用的一种消毒方法，但是这种方法不能杀灭病 原菌。在发生疫病时应先使用药物消毒，再机械消毒。　　应用肥皂刷洗，流水冲净，可消除手上绝大部分甚至全部细 菌，使用多层口罩可防止病原体自呼吸道排出或侵入。应用通风装 置过滤器可使手术室、实验室及隔离病室的空气保持无菌状态。


*章 牛场消毒
2. 干热消毒　　是指通过焚烧法、灼烧法、热空气消毒法，以达到消毒的 目的。 （1）日光消毒法 是指将物品放在阳光下暴晒，利用光谱中的 紫外线、阳光的灼热和蒸发水分造成干燥等，使病原微生物灭活而 达到消毒的目的。 （2）火焰或焚烧消毒 通过火焰喷射器喷火或焚烧处理达到彻 底消毒的目的。凡经济价值小的污染物、金属器械和尸体等均可焚 烧消毒，简便经济、效果稳定。 （3）煮沸消毒 耐煮物品及一般金属器械均用本法，100℃ 1~2 分钟即完成消毒，但芽孢则需较长时间。炭疽杆菌芽孢需煮沸 30分钟，破伤风芽孢 3 小时，肉毒杆菌芽孢 6 小时。金属器械消毒， 加 1%~2% 碳酸钠或 0.5% 软肥皂等碱性剂，可溶解脂肪，增强杀 菌力。棉织物加 1% 肥皂水 15 升 / 千克，有消毒去污之功效。物 品煮沸消毒时，不可超过容积的 3/4，应浸于水面下。注意留空 隙，以利对流。 （4）流通蒸汽消毒 是将不能煮沸而潮湿的物品放入蒸笼或特 制的柜内密封后，充入蒸汽，一般 30 分钟左右即可达到消毒的目 的。 （5）巴氏消毒 加温到 60℃经 30 分钟称为低温巴氏消毒，加 温到 85~87℃经几分钟为高温巴氏消毒。此种方法经常用于牛奶的 消毒，既可以杀灭或灭活病原菌，又不致严重损害其营养成分。 （6）高压蒸汽消毒 是指用高压高温的蒸汽，使病原微生物丧 失活性的一种消毒方法。常用于耐高湿热的物质，如培养基、玻璃 器皿、金属器械的消毒灭菌。 （7）干热灭菌消毒 利用热空气灭菌以达到消毒的目的，如控 制在 140~160℃维持 2 小时可以杀死全部细菌和芽孢。一般使用电 热干燥箱。3. 辐射消毒有非电离辐射与电离辐射两种。前者有紫外线、红外线和微


养牛防疫消毒技术指南
波，后者包括丙种射线的高能电子束（阴极射线）。红外线和微波 主要依靠产热杀菌。　　电离辐射设备昂贵，对物品及人体有一定伤害，故使用较少。 目前应用*多为紫外线，可引起细胞成分、特别是核酸、原浆蛋白 和酸发生变化，导致微生物死亡。紫外线波长范围 2 100~3 280 埃（编者注：“埃”为长度单位，1 埃 =10-10 米 =0.1 纳米），杀灭微生物的波长为 2 000~3 000 埃，以 2 500~2 650 埃作用*强。对紫外 线耐受力以真菌孢子*强，细菌芽孢次之，细菌繁殖体*弱，仅少 数例外。紫外线穿透力差，3 000 埃以下者不能透过 2 毫米厚的普 通玻璃。空气中尘埃及相对湿度可降低其杀菌效果。对水的穿透力 随深度和浊度而降低。但因使用方便，对物品无损伤，故广泛用于 空气及一般物品表面消毒。照射人体能发生皮肤红斑、紫外线眼炎 和臭氧中毒等。故使用时人应避开或用相应的保护措施。　　日光暴晒亦依靠其中的紫外线，但由于大气层中的散射和吸收 作用，仅 39% 可达地面，故仅适用于耐力低的微生物，且需较长 时间暴晒。此外，过滤除菌除实验室应用外，仅换气的建筑中，可 采用空气过滤，故一般消毒工作难以应用。（二）化学消毒法　　化学消毒是指用化学药物作用于微生物和病原体，使其蛋白质 变性，失去正常功能而死亡。目前常用的有含氯、氧化、碘类、醛 类、杂环类气体、酚类、醇类和季铵盐类消毒剂等。（三）生物消毒法　　*常用*简单的消毒方法，主要消毒大量废物、污物、粪便 等，但消毒作用的时间较长。其方法是将废物、污物、粪尿堆积在 一起，表面加盖约 10 厘米厚的土泥或喷洒消毒药液，经 3~6 周的 时间，通过微生物发酵产热杀死病原体和寄生虫幼虫及虫卵。（四）综合消毒法　　综合消毒法就是机械的、物理的、化学的、生物的消毒方法综 合起来进行消毒，在实际工作中多采用，以确保消毒的效果。

新编肉兔饲养员培训教程

作者：  庄桂玉

出版社：中国农业科学技术出版社 2018年01月

简介：

养兔防疫消毒技术指南

作者：  庄桂玉

出版社：中国农业科学技术出版社 2017年07月

简介：
为了适应养兔生产和防疫工作的需要，笔者编写了这套《养兔防疫消毒技术指南》丛书。书中比较系统地介绍了消毒基础知识、消毒常用药物和养殖现场包括环境、场地、圈舍、畜（禽）体、饲养用具、车辆、粪便及污水等的消毒技术、方法以及畜禽疾病的免疫防控等知识，内容比较全面，力求反映国内外有关的*科技成果，突出怎样消毒，如何防疫，注重实用性和可操作性，通俗易懂，科学实用，可供广大养殖场、养殖专业户和畜牧兽医工作者参考。
【目录】
*章 消毒基础知识 1*节 消 毒 1一、消毒的概念 1二、消毒的类型与方法 2三、影响消毒效果的因素 4四、制定严格的消毒制度 6第二节 常用消毒设备与器械 7一、物理消毒常用设备 7二、化学消毒常用设备 17三、生物消毒设备 22四、消毒防护 25第三节 化学消毒剂 28一、化学消毒剂的分类 28二、兔场常用化学消毒剂的选择使用 30第四节 兔场主要消毒项目 32一、人员进舍的消毒 32二、场区和环境的消毒 33三、设备及用具的消毒 33四、兔群消毒 37五、污水与粪便污物消毒 38六、饮水消毒 38养兔防疫消毒技术指南七、垫料的消毒 39八、发生疫病后的紧急措施 39第二章 兔场的防疫 41*节 兔场建设要科学 41一、场址选择 41二、规划布局 43三、合理布局 45第二节 兔舍的环境要求与环境控制 47一、兔舍环境要求 47二、兔舍的环境控制 49第三节 搞好兔场环境卫生 52一、绿化环境 52二、控制和消除空气中的有害物质 53三、防止噪声 54四、加强环境卫生的监测 54第四节 建立健康兔群 55一、坚持自繁自养 55二、建立消毒制度 55三、经常观察兔群 56四、制定合理的防疫隔离制度 56五、定期驱虫 57第五节 兔场饮用水的卫生要求及防止污染的措施……… 57一、家兔饮水的卫生要求 57二、防止饮水污染的措施 58第六节 饲料卫生安全与控制 59一、家兔精饲料质量安全控制 59二、肉兔饲草产品卫生质量控制 66目录第三章 兔场的免疫 71*节 制定科学的免疫程序 71一、制定免疫程序时应考虑的因素 72二、兔场参考免疫程序 74第二节 家兔常用疫苗的应用 78一、兔用主要疫（菌）苗及其使用方法 78二、疫苗的保存与使用 82第三节 免疫接种的注意事项及接种后的观察 84一、免疫接种的注意事项 84二、疫苗接种后的观察 86第四节 免疫效果的监测与评价 86一、影响免疫效果的因素 86二、免疫抗体监测 88三、家兔免疫效果的评价 89四、家兔免疫失败的原因 90第四章 兔病的综合防控措施 94*节 兔病的药物预防 94一、常用药物及分类 94二、家兔给药的方法 99三、兔病的日常处理程序 103第二节 家兔驱虫、杀虫与灭鼠 104一、家兔驱虫 104二、兔场杀虫 117三、兔场灭鼠 118第三节 兔场粪污与病死兔的无害化处理 118一、粪污对生态环境的污染 118养兔防疫消毒技术指南二、解决粪污的主要途径 120三、病死兔的无害化处理方案 120参考文献 123
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*章 消毒基础知识


一消毒基础知识
*节 消 毒
　　养殖业*的杀手是疫病，尤其是传染性疫病，它可以引起大 批畜禽的死亡，也可以引起动物生产性能下降，降低饲料转化率， 大大增加生产成本，造成巨大经济损失，而且有些人畜共患的传染 性疫病还严重威胁到人们的身体健康。而预防和控制疫病的流行， *有效的手段是免疫和消毒。免疫具有针对性，免疫苗毒株类型与 疫病毒株类型相一致时，保护率相当高，是疫病防治中非常重要并 且是不可缺少的一环，但疫病千变万化，毒株种类繁多，使疫苗的 保护范围受到限制，而且有时疫苗的出现往往是滞后于疫病的发 生，有些疫苗的使用并不完全保证疫病不产生新的变异。这时我们 就需要采取另一保护范围更广、控制疫病同样非常有效的措施—— 消毒。一、消毒的概念　　消毒就是指采用物理、化学、生物学的方法，杀灭外界环境和 物体上的病原微生物，主要是将传播中介中的病原微生物杀灭或清 除，使传播媒介无害化。　　动物传染疫病发生必须具备三个基本环节：传染源、传播途径、 易感动物群。要控制动物传染病，必须解决好三个环节的问题：控 制和消灭传染源，切断传播途径，减少易感动物。消毒从前两个环 节入手，使环境中的病原微生物大大减少，并防止病原微生物从一


养兔防疫消毒技术指南
个地方传播到另一个地方。 消毒的目的是消灭环境中的病原体，杜绝一切传染来源，阻止疫病继续蔓延，是综合性预防措施中的重要一环。应该树立正确的 消毒观念：消毒胜过投药，消毒可以减少投药，投药不能代替消毒。 选用好的消毒剂，做好彻底消毒工作十分重要。兔场必须制定严格 的消毒规章制度，严格执行。二、消毒的类型与方法（一）消毒的类型 按照消毒的目的不同可以分为以下几种。 1. 预防消毒　　即在平时对兔舍、兔笼、饮水器、食盆和用具等进行定期消毒， 以达到预防一般传染病的目的。2. 随时消毒　　当兔场发生传染病时或个别兔发病时，为及时消灭从兔体内排 出的病原体而采取的消毒措施。3. 终末消毒　　在病兔解除隔离、痊愈或死亡后或者在疫区解除锁封之前，为 了消灭疫区内可能残留的病原体所进行的全面彻底的大消毒。（二）消毒的方法1. 物理消毒法 （1）机械性消毒 用机械性的方法如清扫、洗刷、通风等清除 病原体，是*普通、常用的方法，清扫洗刷，经常清扫粪便、污物、 洗刷兔笼、底板和用具。 （2）火焰消毒 用火焰喷灯喷出的火焰来消毒，通常喷灯的 火焰温度达到 400~800℃，可用于消毒兔笼、笼底板、产仔箱等， 消毒效果好，但要注意防火。 （3）煮沸消毒 经煮沸 30 分钟，一般生物可被杀死，适用于 医疗器械及工作服等的消毒，在水中加入少量的碱。如 1%~2% 的 小苏打溶液、0.5% 的肥皂水或氢氧化钠溶液等，可使蛋白、脂肪


*章 消毒基础知识
溶解，防止金属生锈，提高沸点，增强杀菌作用。 （4）阳光、紫外线、干燥消毒 即通过日光暴晒消毒。日光中 紫外线具有良好的杀菌能力，阳光的灼热和蒸发水分引起的干燥亦 有杀菌作用。家兔的巢箱、垫草、饲草等在直射阳光下照射 2~3 小时， 可杀死大多数病原微生物。2. 化学消毒法　　常用化学药品的溶液来进行消毒。化学消毒的效果取决于许多 因素，如病原体抵抗力的强弱、所处环境的情况和性质、消毒时的 温度、药剂的浓度、作用时间的长短。选择化学消毒剂时，应考虑 选择对该病原的消毒力强，对人、畜的毒性小，不损害被消毒的物 体，易溶于水，在消毒环境中比较稳定，不易失去作用，又要价廉 易得和使用方便等。常用熏蒸消毒法、浸泡消毒法、喷雾消毒法和饮水消毒法等。 （1）熏蒸消毒法 将消毒药物加热或用化学方法，使药物产生 气体，扩散至各处，密闭一定时间后，通风。如用福尔马林、过氧 乙酸等熏蒸。用福尔马林熏蒸时，按每立方米空间 12 毫升福尔马林、6 克高锰酸钾的比例配齐。将福尔马林放入金属容器中，面积较大 时，多点分放，密闭所有门窗，由里向外逐个加入高锰酸钾，迅速 离开，关闭门窗，密闭 24 小时后通风换气，至无福尔马林气味后 方可进兔。 （2）浸泡消毒法 将消毒药品按比例配成消毒药液，将需消 毒的笼底板等放入消毒液中，浸泡一定时间后取出，用清水洗净 后晾干。 （3）喷雾消毒法 将消毒药物按规定配成一定比例，用喷雾器 喷雾空间、兔笼、墙壁及兔体。（4）饮水消毒法 将消毒药物按规定比例加入水中。3. 生物消毒法 （1）生物热消毒 主要用于污染粪便的无害处理，兔场应该将 兔粪和污物集中堆放在离兔舍较远的偏僻处，使粪便堆沤后利用粪 便中的微生物发酵产热，可使粪堆的温度达 70℃以上。经过一段


养兔防疫消毒技术指南
时间。可以杀死病毒、病菌、球虫卵囊等病原体而达到消毒目的， 同时又保持粪便的肥效。 （2）发酵池发酵 在兔场围墙外修建数个发酵池，大小根据养 兔数量而定。池壁和池底用砖砌、水泥抹面，再用防渗水泥处理， 保证其不渗水。然后将每天清扫的兔粪、污物等倒入池内，池满时 在粪便表面盖一层杂草，上面盖 10 厘米厚的土，冬季发酵 1~2 个 月即可作为肥料使用，夏季 2~3 周即可使用。 （3）堆积法发酵 在距离养兔场生产区 100~200 米的地方设 立堆粪场，挖深 20~30 厘米、宽 100~150 厘米的浅沟、长度视兔 场规模而定，先在沟底铺 20~25 厘米的秸秆，其上堆准备发酵消 毒的兔粪、垫草、污物等，厚度 1~1.2 米，然后在粪堆上盖 10 厘 米厚的谷草，谷草上再覆盖 10 厘米厚的土。夏季堆积 3 周左右即 可发酵成功，可以作为肥料使用。三、影响消毒效果的因素（一）消毒剂的剂量（消毒强度和时间）　　消毒剂的剂量是杀灭微生物的基本条件，它包括消毒强度和时 间两方面。消毒强度在热力消毒时，是指温度高低；在化学消毒时， 是指药物浓度；在紫外线消毒时，是指紫外线照射强度。强度与作 用时间的乘积为剂量，一般来说，增加消毒处理强度能相应提高消 毒（杀菌）的速度；而减少消毒作用时间也会使消毒效果降低。当然， 如果消毒强度降低至一定程度，即使再延长时间也达不到消毒目的。 在一定范围内时间与强度之间可以互相增减达到互补。为了保证消 毒效果，满足所需要的作用强度是非常重要的。消毒处理的剂量是 杀灭微生物所需的基本条件，在实际消毒中，必须明确处理所需的 强度和时间，并在操作中充分落实，否则，难以达到预期效果。（二）温度　　温度不仅是热力消毒的决定因素，对其他消毒方法亦是重要因 素。除热力消毒完全依靠温度作用来杀灭微生物外，其他各种消毒 方法亦都受温度变化的影响。一般来说，无论在物理消毒还是化学