人体饮食疗法
作者: 庄礼兴编著
出版社:广东旅游出版社,2007
简介: 配食物以治病,寓药物于食物之中,既无服药之苦楚,且营养丰盛,有助健康。中国古代医家早就发
现医食同源的道理,《周礼天官》就指出:“五味、五谷、五药以养其病。” 《黄帝內经》又指出:“毒药攻邪,五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充,气味合而用之,以补益精气。”食物与药物虽不同类别,但可互为补充,相辅相成,若调配得当,不但膳到病除,还是美味佳肴,令人垂爱。
有关食疗的书籍不少,但能融会中医传统理论者不多,本书突出食疗的整体现,做到因人制宜,辨症
施食,既能调和阴阳脏腑,又能补养气血津液,门类颇多,品味齐备,集食疗之大全,今读者受益良多。
庄礼兴主治医师勤于古训,精于医术,体察病者疾苦,寻求济世良方,为解除人类疾苦,著成此书,仁心仁术,令人钦佩。