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食品文化概论
作者： 庞杰，申琳，史学群主编
出版社：中国农业大学出版社,2014
简介：《食品文化概论》主要内容有：中国食品文化的发展历程；中国食品文化的理论基础和特征；中国食品文化礼仪；中国传统食俗与民族食俗；特色食品文化；中国食品文化的载体；其他亚洲国家的食品文化；西方国家的饮食民俗；西方饮食礼仪；西方咖啡文化；中西方食品文化的差异及相互交流等。
中国农业大学出版社,2014
