苦瓜栽培育种与贮藏加工

作者：  张伟光，张玉灿，张少平编著

出版社：中国农业科学技术出版社,2014

简介：《苦瓜栽培育种与贮藏加工》根据张伟光、张玉灿、张少平多年来从事苦瓜育一繁一推的实践经验，在总结前人的经验与成果基础上，较全面地阐述了苦瓜的发展概况及生物学特性与分类。书中侧重介绍了苦瓜育苗技术、苦瓜栽培技术、苦瓜的逆境生理及其病虫害防治，同时还较系统地介绍了苦瓜保护地设施建设、苦瓜遗传与育种、苦瓜高产优质采种技术、种子发芽生理与保存、苦瓜加工与保鲜等方面技术。本书内容丰富，针对性和实用性较强，文字通俗易懂，技术便于操作，适合广大农民、基层农业技术人员和农业院校相关专业师生等阅读。