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关键词：张和平 ×

共找到 87 项 “张和平” 相关结果

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简介：本书以内蒙古农业大学乳品生物技术与工程教育部重点实验室近十年的乳酸菌菌种资源库建设和乳酸菌基础研究为背景，以分离自中国不同少数民族地区自然发酵乳制品中3388株乳酸菌的分类、鉴定以及多样性研究数据为材料，结合近几年微生物和分子生物学领域出现的新技术和新方法在乳酸菌研究中的应用，如运用16SrRNA基因序列分析、多种分子标记多态性技术和tuF、pheS、recA、hsp60、groEL等多种持家基因序列多态性分析手段以及DGGE电泳分析方法，系统阐述我国少数民族地区传统发酵乳制品中乳酸菌的遗传和物种多样性，揭示不同地域、不同环境以及不同自然发酵乳中乳酸菌优势菌群的差异，全面阐明我国及蒙古国少数民族地区传统发酵乳制品中乳酸菌生物多样性。书中辅以详实的科研数据和大量的实物描述和图片展示，对中国少数民族地区自然发酵乳制品中乳酸菌的生物学种属归类，形态特征，生理生化特点以及遗传多样性做详细论述。

苗族数理文化

作者：张和平著

出版社：民族出版社,2013

简介：张和平编著的《数学人类学——苗族数理文化》通过苗族人民日常生活中的建筑、服饰、艺术、歌韵理辞等，来发掘它们“记载”的数学以及蕴含的哲理和数学思想。这些数理智慧，如今还在他们的生活中广泛使用，并且能够解决他们生活中的实际问题。发掘散落于苗族民间的物质文化和非物质文化中的数理文化与技艺，具有重要的理论价值和现实意义。

大山的子民

作者：张和平著

出版社：中国广播电视出版社,2002

简介：这是发生在两个女人之间的爱情故事，她们在经历了各自的情感挫折后走到了一起，演绎了一场清退婉悲怆的生死恋情，然而，世俗和偏见却迫使她们远离了正常生活，在屡遭谴责和白眼的境遇中，她们如何?有这段生死相许的恋情？她们将做出怎样的抉择? 世界因为爱而美丽，如果人与人之间没有了爱，那么这个世界上的一切都将没有了灵魂。人们对于男女之间的爱情可以去赞美和歌颂，为什么不能给予那些有着同样真情的同性恋人一点点同情呢？

Handbook of modern dairy industry

作者：张和平，张列兵主编

出版社：中国轻工业出版社,2005

简介：　　回顾新中国成立至今56年间,我国乳业从建立到发展,经过了改革开放前起伏波动的发展阶段和改革开放后的全面稳定发展阶段,经过了20世纪末的向小康社会过渡阶段和21世纪初的基本实现小康社会阶段,在此过程中,我国乳业不仅在产量上大幅度增加,而且在生产技术上也取得了显著进步和提高。　　《现代乳品工业手册》的出版是为了提供乳业工艺的现代科学技术,全面系统地介绍了原料乳、乳地化学组成及理化特性、加工处理与乳的特性、乳品加工单元操作、乳品加工各论、乳制品中的添加剂、乳的检验分析等各方面的专业知识,以供广大乳业工作者和乳品科学教学人员参考。　　该书较1987年出版的《乳品工业手册》在内容上有大幅度的充实完善,基本与我国乳业快速发展和科技进步相适应,体现了不断创新、与时俱进的精神。　　

Handbook of modern dairy industry

作者：张和平，张列兵主编

出版社：中国轻工业出版社,2012

简介：本书已被列入“国家十一五重点图书”出版项目，是一本全面反映我国乳品工业科学与技术发展水平的实用工具书。全书共分五篇，分别为：原料乳、乳的化学组成及理化特性、加工处理与乳的特性、乳品加工单元操作、乳制品质量安全管理，内容基本涵盖了乳及乳制品生产的各个方面，有很多内容是作者于长期生产实践、科研工作中的经验总结，实用及参考性较强。

乳品工艺学

作者：张和平，张佳程主编

出版社：中国轻工业出版社,2007

简介：　　母乳是人类及其他哺乳动物婴儿期唯一的食物来源，乳与浮制品也是人类不可或缺的食物之一。学习《乳品工艺学》这门课程是一件非常有意义和有意思的过程。《乳品工艺学》是一门涉及动物科学、生物学、物理学、化学、生物化学、微生物学、营养学、环保科学、现代生物技术及机械科学等学科的综合性科学。　　《高等学校专业教材：乳品工艺学》全面系统地介绍了乳品工艺学的基本知识，《高等学校专业教材：乳品工艺学》共13章。内容包括乳的组成、结构及成分变化；乳的化学组成及理化特性；乳的微生物学；乳制品生产的单元操作；液态乳生产；发酵乳；浓缩乳制品；乳粉；干酪；乳制类产品；冰淇淋；乳蛋白质产品；乳品工艺学实验。　　本教材除适合于本科教材外，它较好的系统性和科学性也使其适合一般专业人员参考书。

线性代数

作者：张和平编著

出版社：科学技术文献出版社,1993.10

简介：

免疫乳[电子资源.图书]:科学与技术

作者：张和平，郭军著

出版社：中国轻工业出版社,2001

简介：　　进入20世纪80年代，免疫乳及免疫乳中抗体的研究与开发已成为功能性乳制品开发的热点，到90年代逐步进入商业化生产阶段。目前，除了Stolle公司，日本、德国等发达国家的医学、食品科研工作者和相关企业对初乳及免疫乳的研究开发也非常活跃，对口服特异性免疫球蛋白预防和治疗胃肠道感染进行了大量的研究。随着免疫学的发展和对免疫乳的深入研究，发现免疫乳中的特异性抗体除了对肠道病原菌具有抑制作用外，免疫乳还具有抗炎症、降血脂、降血压、抗衰老、抗辐射等作用，而且还对心血管系统和呼吸系统具有保护作用。　　本书是著者在多年研究的基础上和参考国外文献资料编写而成。全书分为十三章，系统介绍了免疫乳的概念及发展历史、生产技术、特异性抗体的作用等。还分析了免疫乳对人体生理功能的作用；乳中免疫球蛋白的分离；免疫乳的安全性及免疫调节作用。本书内容丰富科学、成果显著，代表了我国对免疫乳研究的最新技术。　　

阿诺楚:彝族叙事长诗[民语文献]:[彝文]

作者：田明才，张和平主编;李幺宁收集整理，王光亮翻译

出版社：贵州民族出版社,2000

简介：

我本清净

作者：张和平　著

出版社：厦门大学出版社 2015年7月

简介：本书为“凤凰树下随笔集”的一种，作者长期从事中国文化的研究，对中国传统哲学有很深的体悟。本书为作者多年人生感悟的集结，小至人生百态，大至国家异同，他都进行了独立且饶有趣味的思考。作者倾向于道家，全书老庄思想的味道较浓。这本书虽不是研究著作，但是并非没有学术价值，作者行文中对道家的“逍遥游”、“无为无不为”等哲学概念的解释也是很有新意的。

社交礼仪[电子资源.图书]

作者：张和平主编

出版社：中国商业出版社,1994

简介：《中等专业学校公共关系专业教材?社交礼仪(修订本)》旨在帮助人们运用科学的规范的礼仪，在各种社交场合沟通情感，以情影响人，以情感染人，通过自己得体的仪态服饰，训练有素的言谈举止和待人接物等行为方式，营造出宽松和谐的氛围，给人留下美好的第一印象，让人感受到尊重和友好。而在经商求职等方面，则可借此氛围，感悟对方心理以及用人之道，及时调整心态，展示推销自己，令其从中体味素质修养的深厚底蕴，乐于接纳相处，合作使用，从而实现自身价值。为适应现代社会的需求，提高就业竞争力，教育在人才培养方面，力求转变以往只重视智商教育，忽视情商激活的单一模式，力求转变只强调专业知识的传授，不重视协调组织、管理能力训练的片面理念。因此，加大情商教育的力度已成为当今教育关注的热点，而“社交礼仪”则是其中一个重要的环节。

张和平(1958～ ),广州军区《战士报》社文化编辑室主任

作者：张和平著

出版社：湖南文艺出版社,1993

简介：本书通过很多人知道蒋介石杀人，很多人不知道蒋介石待死人不薄、为备战，第10军需要弹药粮秣，而后勤部衡阳兵站分监部仓监则需“条子”才供给、葛先才只身返衡阳、第3师是第10军的主力，为何守主阵地的不是第3师而是预备第10师？、8年抗战，湘南民众功在国家、横山勇交代新任68师团师团长堤三树男、张广宽笑说方先觉四件宝、相持阶段，战争狂人东条为保“一元化”统治、蒋介石对两支援军发出最后通牒、原拟一日破城，血战一月未果，东条内客下台、一念之差，英雄沦为阶下囚，壮士有人，不死又作飞将军、40年前，衡阳生死相搏等几章内容介绍了本书。

小学科学新课程课堂教学案例

作者：张和平主编

出版社：广东高等教育出版社,2003

简介：怎样用好新教材，上好学科课？这是目前小学科学教学中亟待解决的问题。本书从“教学资源开发”、“教学过程设计”、“教学片断赏析”三个方面阐述了教学对教材的验证、教材对标准的验证。　　教学资源开发，在于教师根据学生的年龄特点和已有的知识经验，学生已经形成的观察能力和提出问题的能力，学校实验室的名种实验器材，从书报、网络中收集到的图片和相关信息进行有效的整合，提出切合实际的教学要求、教学策略和教学方案。　　教学过程设计，比较详尽地列出了教学过程的各个环节，并对重要的环节作了理论分析。　　教学片断赏析有三种形式：一是活动片断评析，二是活动片断反思，三是活动片断赏析。

第一届大学生影评大赛获奖作品集

作者：张和平主编;北京电影家协会，北京大学生电影节组委会编

出版社：中国电影出版社,2011

简介：本书为北京大学生电影节，大学生影评大赛获奖作品集。参赛作者分为本科生组和研究生组，主要对今年来的国产电影进行评论。

破解岗位说明书体系构建中的大难题

作者：蔺益，顾磊，张和平著

出版社：机械工业出版社,2006

简介：本书一方面将岗位说明书体系构建的基本方法、工具与模版编辑整理，以便更多的企业掌握与运用，另一方面探讨如何使岗位说明书体系在企业中得到良好的应用。本书的另一大特色是真实的案例背景。每一章里的“场景再现”与“实战演练”所描述的案例，尽管公司名称是虚构的，但所描述的内容都是以九略管理咨询公司的咨询项目为基础的。

危险名单

作者：张和平

出版社：中国言实出版社 2018年01月

简介：
本书围绕平津战役前夕，国民党保密局在平绥铁路沿线的北平至张家口部署的秘密的潜伏力量——平绥纵队名单——而展开，描写了我公安人员与国民党保密局及残余势力的对决，面对敌特组织的爆炸、暗杀等手段，我公安人员与其斗智斗勇，*终挖出隐藏在龙城县政府内部的敌特人员章鱼，并获取了敌特潜伏小组的名单，有力地配合支援了平津战役的胜利。