形体训练

作者：  张岚编著

出版社：旅游教育出版社,2014

简介：

形体训练

作者：  张岚编著

出版社：旅游教育出版社,2004

简介：本书从现代旅游行业接待工作的实际需要出发，训练旅游行业从业者全面、系统地掌握旅游活动中的礼仪规范和操作要求，同时还具有标准、优美的姿态。 本书可作为旅游院校、成人教育、自学考试、职业教育的教材，又可用作宾馆、饭店的培训教材，对于其他涉外工作者也有参考价值。

小嶋老师的戚风蛋糕&经典蛋糕

作者：  （日）小嶋留味　著，张岚　译

出版社：辽宁科学技术出版社 2015-1-1

简介：　　在本书DVD讲座中，我们将要学习在蛋糕坯中加入蛋白霜以后的搅拌方法。　　本书中介绍了人气满满的“戚风蛋糕”，和蛋黄、蛋白分别与面粉搅拌的蛋糕。不仅仅是在材料和制作方法方面，就连打泡方法、搅拌方法的微小差别也会导致最终成品、味道大相径庭。其中最重要的内容是如何将各种素材搅拌在一起。所谓技术，也就是搅拌的技巧。　　本书中，把所谓的“搅拌的技巧”收容在长度为1小时的DVD中。请反复观看，实际操作的时候尽可能跟随视频中手的动作和速度。　　如果各位能熟练掌握这种所谓的技巧，我将感到万分欣喜。

水培菜园

作者：  [日]伊藤龙三　著， 张岚　译

出版社：辽宁科学技术出版社 2015年9月

简介：　　想培育蔬菜，但是没有足够的空间怎么办？　　不想弄的尘土飞扬，却想吃到自己动手培育的蔬菜怎么办？　　想自己在家培育蔬菜，但又想免掉浇水、松土的麻烦怎么办？　　您只要掌握了本书作者原创的水培栽培方法，以上这些问题全都会迎刃而解！　　用简单的道具创造出的水培菜园，并不需要复杂的种植手法。　　播种、等待发芽，制作简单的容器，然后把幼苗固定在里面就可以了。　　接下来，只需要偶尔补充一些营养液，就可以静待收获了。　　本书详细介绍了进行水培所需要的用具以及栽培和收获方法，各种水培用具的DIY制作方法，并且给出了适宜各种蔬菜水培种植以及收获的时间表。　　本书共介绍了47种蔬菜的水培栽培方法。

新型农村合作医疗知识读本

作者：  张岚，潘杰编

出版社：西南财经大学出版社,2009,2010重印)

简介：

饮水安全与健康知识问答

作者：  张岚主编

出版社：化学工业出版社,2013

简介：本书围绕“饮水安全与健康”主题，从饮水与健康、水的来源及供给、水污染及危害、水的；争化与处理、饮用水卫生管理、净水器及管理、饮用水安全知识等方面进行饮水安全与健康相关知识的普及。 为了方便读者查阅，本书采用问答的形式，通过通俗易懂的语言，向公众传递饮水与健康知识，一方面向公众介绍饮水安全与人体健康之间的关系，帮助其养成良好的用水习惯，减少因不良生活习惯导致的疾病的发生：另一方面向公众介绍饮水安全的相关法律、法规和技术标准等内容，帮助其更有效地发挥对饮用水及其相关产品的社会监督作用，倡导“科学认识饮用水，健康惠及千万家”。 本书可以作为面向大众读者的科普读物，同时也可供从事饮用水与健康领域研究或宣传教育的专业技术人员和管理人员参考使用。

教育督导中的课堂教学评价60问

作者：  张岚，杨国顺，朱坚主编

出版社：华东师范大学出版社,2012

简介：《教育督导中的课堂教学评价60问》采用了问答形式，对教育督导的课堂教学评价中经常遇到、普遍关注的60个重要问题进行论述和解读，内容丰富、通俗易懂，具有很强的实用性和操作性。希望《教育督导中的课堂教学评价60问》的出版能促进教育督导工作的不断深入和发展。

信息检索

作者：  戴建陆，张岚主编;李宏宇，韩凤伟编写

出版社：中国电力出版社,2012

简介： 书籍 计算机书籍 　　《信息检索(第二版)》为普通高等教育“十二五”规划教材。 　　 《信息检索(第二版)》注重理论与实践相结合，系统阐述了信息检索的基本原理、检索途径和检索方法，详细介绍了图书馆文献分类与书目检索的相关知识；相对于第一版，删减了部分利用率不高或停止出版的手工目录、文摘型检索工具内容；重点讲述了国内外重要全文数据库资源与互联网信息资源的检索方法与技巧，图文并茂、例证丰富、内容明晰，以中文检索工具为主，兼顾部分外文检索工具，另外对互联网上部分免费开放存取的学术信息资源进行了介绍。 　　 《信息检索(第二版)》可作为普通高等院校公共基础课教材，也可作为广大教师、科研人员、工程技术人员等在职人员参考用书。

本土视阈下的百年中国女性文学

作者：  张岚著

出版社：中国社会科学出版社,2007

简介：　　女性文学研究无疑是中国新时期以来当代文学研究的热点之一，在短短的二三十年间，研究成果不断出新，著作众多，评论文章更是不计其数。《本土视阈下的百年中国女性文学》通过当前中国现实和历史文化为背景的独立的女性文化意识，向读者展现了具有中国本土特色又具有全球人文视野的女性主义理论体系。

弓田亨的法式点心

作者：  （日）弓田亨　著，张岚　译

出版社：辽宁科学技术出版社 2014-9-1

简介：　　本书作者为日本烘焙大师弓田亨先生，他一生都致力于法式糕点的研究和制作，并在日本设有专门的法式点心专营店。书中详细介绍了几十种经典的法式点心的制作方法，并对于法式点心制作中用到的工具、材料和技术，也都通过图文并茂的形式介绍给大家。每个章节之后，还有作者对于法式点心的随笔和自己的一些主张和看法，这些也会对读者起到抛砖引玉的作用。总之，这是一本经典的法式点心教科书。

新编实用液压技术手册

作者：  张岚，弓海霞，刘宇辉编

出版社：人民邮电出版社,2008

简介：　　 本书是机电实用技术手册系列之一。全书共12章，主要介绍了液压传 　　动基础知识，液压能源装置、执行装置、控制调节装置及辅助装置的基本 　　工作原理和选用方法，标准元件的主要性能指标、型号说明及结构参数等 　　内容。此外，还简要介绍了液压系统集成、安装调试及故障维修等内容。 　　 本书既可供液压工程设计人员和工艺人员使用，也可作为大学本科及 　　高等职业院校相关专业师生的参考资料。 　　

小嶋老师的点心教室

作者：  （日）小嶋留味　著，张岚　译

出版社：辽宁科学技术出版社 2014-11-1

简介：　　本书从制作材料和工具开始，详细介绍了如何才能制作出和小嶋老师的点心名店Oven Mitten一样的美味糕点。对于糕点制作来说，细节决定成败，跟着小嶋老师一步一步的进行，保证绝不失败。书中重点介绍了小嶋老师店铺中最受欢迎的泡芙、黑森林蛋糕、戚风蛋糕、蛋糕卷和派等短款明星产品，并将制作过程共的要领和秘诀一一进行了详细的介绍，跟着小嶋老师一起动手吧，你也能制作出名店的味道。此外，书中还对烘焙过程中的难点和易出现的问题，进行了有的放矢的解答。

廉政风险防范管理

作者：  张岚编著

出版社：学习出版社,2009

简介： 由张岚编著的《廉政风险防范管理》涵盖了廉政风险防范管理工作的理论渊源、基本原理，也引入了具体的工作方法和实践案例，对现实中党风廉政建设和预防腐败工作进行思考，其中凝聚了崇文区纪委几年来辛劳和智慧的结晶。全书共五章节，内容包括思想溯源、概念和原理、操作方法、实践案例等。

Research of traffic congestion pricing

作者：  张智勇，陈来荣，张岚编著

出版社：人民交通出版社,2014

简介：《交通拥堵收费研究》可供城市交通拥堵收费研究人员参考，也可作为交通行业从业人员的阅读材料。

成功销售要读孙子兵法

作者：  韩梦泽，张岚编著

出版社：华中科技大学出版社,2011

简介：　　《成功销售要读》以《孙子兵法》为背景，全面解读现代销售，融哲理性、实用性、趣味性为一体。原文+注解+实例的方式，让你在插科打诨中领略销售的真谛！ 　　诠释竞争规律的经典之作 　　销售人员修炼销售能力的必读之书 　　孙子凭借《孙子兵法》把自己推销给吴王，并助吴国夺取霸主地位，这显然是一次成功的销售案例。从这个意义上看，经典的力量不可阻挡。 　　工作这东西就像恋爱，一生中应该不止一次，但是每一次我们都要认真对待，否则你不会找到最适合自己的那一个。 　　没有解不开的局面和矛盾，只有解不开的缘分和利益。 　　在不改变销售数量和利润的前提下，能让顾客感觉“多了一些收获”，这才是完美的销售。

Hospital accounting

作者：  张岚主编

出版社：西南财经大学出版社,2011

简介：本书紧扣医院会计的热点，依据最新的医院财务会计制度和医院实际的经济业务编写，全面反映了医院日常会计的主要业务，是较为系统、全面、实用的一本工具书，不仅可以作为医院会计人员的培训及医院管理人员的学习参考书，也可以作为大中专院校医学会计专业的教学参考书或者会计学专业的选修教材。

会展设计

作者：  陆金生，张岚主编

出版社：高等教育出版社,2004

简介：本书是五年制高等职业教育会展专业教材之一，是教育部职业教育与成人教育司推荐教材。 本书共分8章，主要内容包括：会展设计概论，会展设计的基本法则，人体工程学与会展设计，会展视觉识别系统的设计，会展场馆的设计，会展版面设计，会展展位设计，会展照明设计等。 本书采用四色印刷，图片精美；内容理论联系实际，实用性强。 本书除了可作为职业院校会展、旅游专业教材外，还可作为会展从业人员的参考用书和岗位培训用书。

流年里的花开

作者：  张岚　著

出版社：中国书籍出版社 2014-10-1

简介： 《流年里的花开》11.9万字，共分“沧桑的时光一言不发”、“岁月里的柔软时光”、“我是你掌心里的一痕线”、“让我们活着感受美好”、“低下头便是人间”、“回首处阳光倾城”六部分。作者(张岚)用一颗易感的心，细腻的笔触，热情讴歌了自然之美，人间真爱和积极向上的感恩情怀。字里行间爱意绵绵，阳光向上，回味悠远。

甜美翻糖蛋糕&饼干

作者：  （日）森有纪子　著，张岚　译

出版社：辽宁科学技术出版社 2015年9月

简介：　　本书中，介绍两种不同尺寸的翻糖蛋糕。用5cm的圆形模型做出的小蛋糕，可以用来作伴手礼。而12cm的蛋糕则会成为各种晚会中的主角。另外，本书中介绍的装饰方法，也都通过了认真筛选，适合初学者来尝试挑战　　如果说“即便如此，翻糖蛋糕还是略有难度……”，可以尝试制作本书中介绍的奶油蛋糕。万事开头难，首先迈出第一步吧。本书中还有颜色缤纷的糖霜饼干，推荐与翻糖蛋糕搭配制作。　　能埋头创作一些可爱的小物件，何尝不是非常幸福的事情。一边在脑海中闪现要送礼物的那个人的面孔，一边尽情享受装饰的乐趣吧。

化学分析技能操作

作者：  张岚　主编

出版社：厦门大学出版社 2015年8月

简介：本书分为四篇：第一篇分析室基本知识和基本操作，第二篇化学分析基本操作。第三篇仪器分析基本操作，第四篇毕业实习。本书从技工学校教学特点和专业需要出发，紧密围绕着培养中级分析工的目标，以规范化的操作技术训练为核心，进一步加强操作技能技巧的培养。书中还扩展介绍了上述分析仪器的新知识、新技术的进展，可作为高职高专工业分析与检验、环境监测技术等专业的教材，也可作为企业和科研部门从事分析仪器操作人员的培训教材和工具参考书。