中国北方游牧民族饮食文化研究

作者：  张景明著

出版社：文物出版社,2008

简介：　　 中国北方草原地区，在历史上先后有山戎、东胡、匈奴、丁零、鲜卑、 　　乌桓、柔然、突厥、回纥、契丹、党项、蒙古等游牧民族在这里生息，诸民 　　族几经更替，兴衰发展，创造的游牧文化不仅直接影响了中国的中原地区、 　　南方地区，而且远至朝鲜半岛、日本群岛、西伯利亚、中亚、西亚和欧洲地 　　区。与此同时，这些地区的文化对中国北方游牧民族文化也产生了极大的影 　　响。相互间经济、文化的交流，更加促进了北方游牧民族文化的发展。 　　 中国北方游牧民族的饮食文化，作为中国饮食文化的重要组成部分，是 　　研究北方游牧民族文化的核心所在。衣、食、住、行等人类生活的行为，以 　　食为准则，有谚曰“民以食为天”，正说明了饮食在人类社会发展历史中的 　　重要性。食物作为人类生存的第一条件，在北方游牧民族的发展过程中同样 　　起着很大的作用。 　　 饮食文化作为物质文化的重要组成部分，还涉及制度文化和精神文化领 　　域，从其内涵可以了解到每一个民族的历史发展过程。本书应用民族学、人 　　类学、历史学、考古学等学科的理论和方法，对北方游牧民族食生产和食生 　　活以及相关的文化现象进行研究，是饮食文化领域专题研究的一个成果。在 　　方法上，应用了最基础的民族学田野调查的方法，结合历史文献分析法、跨 　　学科综合分析法，突出了历时性和共时性相结合的方法。当然，还应用了马 　　克思主义关于民族学的理论，站在历史唯物主义和辩证唯物主义的立场上， 　　对中国北方游牧民族的饮食文化作综合的研究。 　　 中国北方游牧民族的饮食文化，主要反映在生计方式、饮食结构、饮食 　　器形、社会功能、艺术表现、饮食阶层、饮食交流、饮食卫生、饮食保健、 　　饮食理论等方面，因最初就形成与其他地区不同的文化内涵，所以其文化特 　　征具有很鲜明的地域性和民族性。饮食文化虽然是多学科交叉渗透研究的对 　　象，但也是人类学、民族学研究的重点。创建饮食人类学或饮食民族学学科 　　，作为人类学或民族学的分支，更能系统地研究一个民族或群体在人类历史 　　发展过程中的饮食文化及相关现象。 　　

中国北方草原古代金银器

作者：  张景明著

出版社：文物出版社,2005

简介：本书是按时代发展序列分为十个部分，其中有八个部分列出北方草原金银器的重大考古发现，将分散的资料予以集中介绍。这不仅不有利于学者进行深入研究，更重要的是可以从较系统和丰富的资料中，找孾带有规律性和倾向性的东西。 　　在我国北方草原地区，历史上有众多民族生自发展，并创造了自身极富特色的文化。金银器是其中一个最主要的方面。因此对于北方草原金银器的研究，可以进一步了解这些民族的文化特色和各民族之间的融合及中外文化的交流。对学术界来说，我认为这是一个最重要的收获，也是本书出版的学术意义和现实意义。 　　对于北方草原金银器的研究必须站在更高的文化视点上，使研究进入一个新的层次。作者对于北方草原金银器的分类、纹饰、工艺及金银器所反映的文化交流等诸多问题进行了研究，表明了自己的一些新看不。应该，这类探索是可喜的，并有助于推动中国整体研究的发展，弥补某些研究中的薄弱环节。

辽代金银器研究

作者：  张景明著

出版社：文物出版社,2011

简介： 中国北方草原地区的金银器，最早出现的时间可以追溯到夏代，到了西周至春秋中期，金银器的数量逐渐增多，并出现了草原文化的精髓——动物纹装饰，与亚欧草原的马具、兵器、野兽纹等文化特征融为一体。汉代以后，金银器继续发展，直到辽代契丹民族控制北方草原地区时期，创造了本民族所特有的金银器文化，从考古发现看，种类、分布、造型等看都是前代民族和后代民族所不能比及的，与我国中原地区、南方地区，西方国家进行文化交流，使其金银器的发展达到了鼎盛时期，并在辽代的政治、经济、文化、社会生活等方面都有具体的表现。这也是《辽代金银器研究》作者张景明之所以将辽代金银器作为一个专题来研究的主要原因。

东北民间美术遗产研究

作者：  张景明　著

出版社：中国社会科学出版社 2014-10-1

简介：　　本书以东北地区民间美术类非物质文化遗产为研究对象，站在美术学、艺术人类学、历史学等多学科角度，在构建民间美术学理论与研究方法的基础上，重新对民间美术的主要形式进行分类研究，进而探讨其传承、流变与发展脉络，挖掘隐藏在美术表象背后的深层次文化内涵，如社会文化功能、文化象征表意等，并根据现有的分布和保存状况提出遗产保护的对策，在可行性的基础上予以开发与利用，来促进保护和抢救工作，特别要注重“活态”的保护。同时，在民族教育中要加大对非物质文化遗产的宣传力度，更好地贯彻《中华人民共和国非物质文化遗产法》，提升民众对非物质文化遗产保护的意识，为繁荣东北地区文化艺术和经济发展而服务。

中国北方游牧民族的造型艺术与文化表意

作者：  张景明著

出版社：知识产权出版社,2013

简介：　　《中国北方游牧民族的造型艺术与文化表意》由张景明编著。 　　北方游牧民族造型艺术是游牧文化的直接体现，包括雕塑、绘画技艺、建筑艺术、刺绣、剪纸、皮毛工艺以及陶瓷器、铜器、金银器、玉石器、铁器、木器等造型艺术方面的内容，以物质为载体，反映出游牧民族的物质文化。同时，载体的造型与装饰艺术又体现了游牧民族的精神文化，而不同阶层的造型艺术又是游牧民族制度文化的直接表现。 　　《中国北方游牧民族的造型艺术与文化表意》采用图文并茂的形式，不但对艺术学、人类学、民族学、考古学等研究者有重要的参考价值，还可在广大的普通读者中展示游牧民族的工艺文化，让世人更多地了解北方游牧民族造型艺术的真谛和精髓，以推动现代民族造型艺术的发展与创新。

中国饮食文化史

作者：  赵荣光 主编；张景明 著

出版社：中国轻工业出版社 2013-12-1

简介： 《中国饮食文化史》（十卷本）是中国饮食文化研究领域中带有统领性的课题，是填补空白之作。 由中国饮食文化研究领域的一流专家学者励精图治，历经二十多年才得以完成。 多学科、大跨度、高难度，学术思想新锐，是具有深远影响的历史性工程。 中国饮食文化的基础是农耕文化，本书承载了中国五千年丰厚深湛的农业文明。每个分卷都是一部区域饮食文化通史，脉络清晰，内容厚重。弘扬了中华民族的优秀传统思想，启迪文明，继往开来，展示了一幅色彩斑斓、源远流长的历史文化画卷。 本卷内容以中北地区独特的地理历史环境为背景，阐述了历代的生计方式、饮食结构、饮食器具、饮食礼俗，以及饮食文化在绘画、音乐舞蹈和文学作品方面的表现等内容，总结出中北地区“食肉饮酪”的主要饮食文化特点，并提倡和呼吁国家加强对饮食非物质文化遗产的重视和保护工作。

和谐理念下环境法律关系研究

作者：  张景明　著

出版社：知识产权出版社 2015-5-1

简介：　　环境问题的棘手折射到法学中，凸显环境法律关系理论的窘迫。本书从环境法律关系的角度探讨法律主体、客体、内容，提出环境法律关系主体、客体及其载体的模式。所谓法律关系主体载体，是指现实中的具体的自然人、法人和其他社会组织，通过该模式分析自然、动物和后代人等之所以不能成为法律关系主体的原因；作为环境法律关系基础性内容之一的环境权是环境法律关系主体所享有的并受到环境行为影响的环境人身权和环境财产权的总称；环境义务、环境职权和环境责任也是环境法律关系的重要内容；环境是环境法律关系客体的载体。环境法律关系主体、客体及其载体模式，在一定程度上重构、修正和改进了环境法律关系乃至法律关系理论。