前厅客房部运行与管理

作者：  花立明，张艳平　主编

出版社：北京大学出版社 2014-7-1

简介：　　《前厅客房部运行与管理》是由高职院校教师与酒店资深专家共同开发的旅游与酒店管理专业高等教育教学改革教材。本书以培养目标和职业定位为依据，以职业领域工作过程为参照，遵循“循岗导教”的原则来确定教材内容。全书分为前厅篇与客房篇两部分。在教材编写过程中，通过收集前厅与客房职业岗位服务与基层管理岗位大量的工作任务素材及行业中发生的经典案例来充实教材内容。在培养学生掌握必要的基础理论和专业知识的基础上，使其重点掌握从事本专业领域实际工作的基本知识和职业技能，培养学生良好的职业素养。本书适合作为 高职高专旅游管理、酒店管理、涉外旅游专业学生以及其他专业选修酒店类课程的学生以及酒店企业从事前厅客房服务与管理工作的人员。

产品包装设计

作者：  张艳平　主编

出版社：东南大学出版社 2014-5-1

简介： 张艳平主编的《产品包装设计》共分七章，第一章主要讲述包装的定义及功能；第二章主要讲述包装的设计程序及设计构思和定位方法；第三章主要讲述包装的平面设计要素及图形要素、色彩要素、文字要素；第四章主要讲述包装的立体形态设计要素及容器和纸容器设计要素；第五章主要讲述包装设计的文化特征与未来发展趋势；第六章主要讲述包装印刷的要素以及几种常见的印刷工艺的种类及流程；第七章摘录了一些优秀包装作品。《产品包装设计》中每一个知识点都有对应的包装图片，以供学习者能更深入的理解，也有利于包装设计专业知识的大众化普及。