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Modern Analysis Techniques for Hazardous Residues in Foods
作者： 朱坚等编著
出版社：同济大学出版社,2003
简介： 本书介绍了残留危害物质分析的前处理，检测与确证，农药残留分析，兽药残留分析，黄曲霉素等其它危害残留分析，食品危害残留物质分析的管理等内容。
同济大学出版社,2003
