酶制剂技术

作者：  韦平和，李冰峰，闵玉涛主编

出版社：化学工业出版社,2012

简介：韦平和和李冰峰等主编的《酶制剂技术》按酶制剂基础知识、酶制剂生产技术以及常见酶制剂生产和应用技术实例三个模块组织章节，共设十一章，每章均包含相应的实训项目，涉及的酶制剂生产技术主要有产酶微生物的发酵技术、酶的分离纯化技术、酶的固定化技术以及新型酶制剂的开发技术等。教材力求结构合理、内容丰富、深入浅出、图文并茂、实训项目代表性强、工艺流程符合生产实际，突出培养学生的实际应用能力和动手操作能力。为促进课程内容与职业标准的对接，教材引用、介绍了相关酶制剂国家和行业标准。

酶工程（李冰峰)(第二版）

作者：  李冰峰

出版社：化学工业出版社 2014年10月

简介：

酶工程（李冰峰)(第二版）

作者：  李冰峰

出版社：化学工业出版社 2014年10月

简介：

酶工程（李冰峰)(第二版）

作者：  李冰峰

出版社：化学工业出版社 2014年10月

简介：
　　本书在内容编排上力求体现高职高专特色，突出实用性。全书共六章，内容包括绪论、酶的分析、酶的生产、酶的提取与分离纯化、酶的分子修饰、酶的应用；本书的编写根据国内外酶工程的*进展，结合作者的教学实践和科研成果，在介绍酶工程技术的同时介绍解决酶工程技术问题的一般思路和方法，在提高学生酶工程技术能力的同时提高其综合职业能力。
　　本书可作为高职高专生物技术类专业学生用书，也可供相关行业的生产技术、科研人员参考。