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顶级花式蛋糕
作者： 李国溢，姜志强著
出版社：中国轻工业出版社,2009
简介：烘焙不仅在于追求高超的技术，更重要的是一种生活的分享！本书是由两位台湾顶级的专业烘焙师傅所联合打造，书中介绍了最为豪华顶级的慕斯和蛋糕，包含所有五星级饭店呈现的糕点内容。本书侧重于创新风味的甜点，书中附有详细的操作分解图，图文并茂，读者可以进行参考，轻松完成五星级甜点的制作。
中国轻工业出版社,2009
