美国现代小型旅馆经营与管理
作者: 李建英编著
出版社:广东旅游出版社,1999
简介: 正当我国各大城市的星级宾馆客房出租率不断下降,各饭店为求生存竞相削价,经营者们叫苦不迭之时,广东在其旅游市广州,珠海,肇庆等地建成的"学生旅馆"周末均告爆满.这是一个信号,它促使我们重新审视这个市场,思考着旅游饭店到底是供过于求,还是规格比例失调等问题.这本书,介绍美国的乡村旅馆,提供床位与早餐的家庭旅馆和提供床位与早餐的小型商业旅游馆,以及这些旅馆的开办及经营之道.这些小型旅馆都各具特色,已具有相当规模,和美国中,高档饭店齐头并进,成为美国重要产业之一.我们希望该书将对读者有所启发. ...