马铃薯加工学

作者：  李树君　著

出版社：中国农业出版社 2014年5月

简介：　　李树君所著《马铃薯加工学》总结了过去几十年中国马铃薯加工技术研发过程中取得的科研成果和在产业实践中所获得的成功经验，同时借鉴了国外先进工艺技术，对马铃薯加工的各个产品进行了全面的介绍，在详述理论及工艺研究过程的同时穿插了装备开发和工程建设的实践经验，是中国马铃薯加工业不可多得的一本好书。必将对马铃薯加工业突破产业发展瓶颈产生重大的推动力，也将为促进马铃薯加工业走向规范化、系统化的崭新时代作出贡献。

农产品微波组合干燥技术

作者：  李树君 著

出版社：中国科学技术出版社 2015年11月

简介： 微波组合干燥利用微波干燥速度快、效率高、能耗低的技术特点，与其它干燥方式进行优势组合，在农产品加工得到广泛的应用。本书融合了农产品微波干燥技术理论、装备设计、工艺技术与研究实例，系统阐述了多种农产品微波组合干燥技术与装备，介绍了大宗典型物料的工艺技术及其研究实例，分析了农产品微波应用技术的发展趋势。该书面向从事农产品干燥和微波干燥的科研教学和生产制造等的专业人士，以及对新型干燥技术有兴趣的读者。 微波组合干燥利用微波干燥速度快、效率高、能耗低的技术特点，与其它干燥方式进行优势组合，在农产品加工得到广泛的应用。本书融合了农产品微波干燥技术理论、装备设计、工艺技术与研究实例，系统阐述了多种农产品微波组合干燥技术与装备，介绍了大宗典型物料的工艺技术及其研究实例，分析了农产品微波应用技术的发展趋势。该书面向从事农产品干燥和微波干燥的科研教学和生产制造等的专业人士，以及对新型干燥技术有兴趣的读者。更多好书详见奇趣科学馆　　　　(星空+海洋+人体+恐龙全4册)　　《》直观的机械透视感，通透的整体构造展现，每个分页即剖析一个独立的部件，更添加AR互动技术，手机平板等安卓系统就能展现3D立体的虚拟现实效果　　《》 用影像探寻文化形态，以文字揭示内在价值，抢救中国传统文化的“活的基因”　　《》（签名本）（全三册）（附精美书签+植物旅行示意图）一套属于你的**。　　《》（中英对照）英国自然杂志倾力推荐图书，带你探索中国的“侏罗纪公园”！　　《》惊世狂潮+怦然心动（全2册）　　《》物理探秘+化学妙想+环保超人(中英文双语版)（著名漫画家——缪印堂，诺贝尔物理学奖得主——阿诺 彭齐亚斯，鼎力推介）　　《》（套装共3册）全图解、超简单、特实用——让高血压、高血糖、高胆固醇刷刷刷地降下来！　　《》　　《》（荣膺第九届文津图书奖）　　《》

农作物秸秆收集技术与装备

作者：  李树君　著

出版社：科学出版社 2015-5-1

简介：　　《农作物秸秆收集技术与装备》分为两篇。第一篇为机械特性篇，重点介绍了小麦、水稻、玉米和棉花4种主要农作物秸秆的自然性状、主要机械特性和测定方法，以及根茬与土壤的分离机制，为秸秆收集技术与装备的开发奠定了理论基础；第二篇为装备技术篇，重点介绍了主要农作物秸秆收集所需的切割收获、根茬收获、捡拾打捆及搬运、装载等装备的结构原理，主要机型及技术参数等内容，呈现了本行业的最新技术和成果。《农作物秸秆收集技术与装备》有大量珍贵的图表辅助阅读，有助于读者对内容的理解和掌握。《农作物秸秆收集技术与装备》是一部内容丰富，兼具科学性、先进性与实用性的著作。