酒店前厅运营与管理

作者：  李肖楠，刘艳 主编 胡顺利，许爱云 副主编

出版社：化学工业出版社 2016年3月

简介：本书的结构设计突出“教学做一体”，从案例导入、岗位流程的操作，到情景模拟训练和案例讨论，力求实现教学的过程就是服务程序系统化训练的过程。内容编排既充分考虑“就业导向”的需要，也着眼于酒店服务业人才未来可持续发展的需要。主要适用于旅游管理、酒店管理、酒店服务类相关专业。