新编旅游饮食服务会计基础
作者: 李隆茂主编
出版社:中国物价出版社,2002
简介:本书共分十章,其内容包括会计科目和复试记账、主要经济业务的核算、成本与费用计算等等,系统全面地讲解了旅游饮食服务会计基础理论。
本书内容全面,条理清晰,结构合理,具有较高的科学性、系统性、理论性及实用性,可供银行会计从业人员阅读学习使用。
本书内容具有前瞻性,使其在较长时间内保持应有的使用价值。此外,我们十分注意可读性。除强调文字通俗易懂、论述深入浅出之外,还有许多图表、实例、复习思考题、练习题及答案。
本书全面系统论述了旅游饮食服务会计的基本理论、原则和方法,可作为高等院校教材,也可作为旅游饮食服务业经济管理短训班用书。本书已被列为北京市高等教育自学考试用书,书中附有本门课程高等教育自学考试模拟试卷。