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中国名菜谱,河南风味
作者： 杨东起主编;河南省商业管理委员会,河南省烹饪协会编写
出版社：中国财政经济出版社,1990.9
简介：
中国名菜谱,陕西风味
作者： 杨东起主编;陕西省商业厅副食品局,陕西省烹饪协会编写
出版社：中国财政经济出版社,1992
中国名菜谱,江苏风味
作者： 杨东起主编;江苏省烹饪协会,江苏省饮食服务公司编写
出版社：中国财政经济出版社,1990.6
中国名菜谱,湖北风味
作者： 杨东起主编;湖北省饮食服务公司,湖北省烹饪协会编写
出版社：中国财政经济出版社,1990.5
中国名菜谱,湖南风味
作者： 杨东起主编;湖南省饮食蔬菜服务公司编写
出版社：中国财政经济出版社,1988.6,1989.10重印)
中国名菜谱,安徽风味
作者： 杨东起主编;安徽省饮食服务公司编写
中国财政经济出版社,1990.9
中国财政经济出版社,1992
中国财政经济出版社,1990.6
中国财政经济出版社,1990.5
中国财政经济出版社,1988.6,1989.10重印)
