农家乐经营手册

作者：  杨桂华，王秀红编著

出版社：中国旅游出版社,2006

简介：　　 本书力求从我国农家乐的实际出发，把农家乐的理论和实践融为一体， 　　本书具有以下两个特点：第一，综合性。本书一方面参考了管理学、经济学 　　和旅游管理等学科的相关知识，同时还综合汲取了国内外农家乐(乡村旅游) 　　的相关文献资料。第二，实用性。本书注重理论与实践的结合，分析问题深 　　入浅出，语言通俗易懂，具有很强的实用性。本书不仅可以为广大农家乐经 　　营者提供切实的指导，对从事旅游的政府官员和广大旅游工作者来说也有一 　　定的参考价值。