怎样吃最健康

作者：  杨眉，肖玲玲主编

出版社：黑龙江科学技术出版社,2008

简介：　　 现代医学研究表明，大多数慢性疾病的发生和饮食不当有着很密切的联 　　系。随着我国慢性疾病的发病率不断上升，“怎样吃最健康”已经成为一个 　　全民关注的话题。 　　 本书从我国居民的膳食特点出发，介绍了最新的科学饮食主张，总结出 　　适合国人的健康饮食原则，以帮助读者纠正错误的饮食方式，养成良好的饮 　　食习惯。书中从营养学、健康学和养生学等各个角度，分析了人们普遍关注 　　的饮食问题，包括婴幼儿和不同年龄的儿童应该吃什么，孕妇和哺乳期妇女 　　应该怎么吃，老年人应该吃什么，不同体质的人应该怎么吃，各种常见疾病 　　患者的饮食有哪些宜忌，一日三餐应该怎么吃，各个季节的饮食应该有何不 　　同，各种食物如何搭配最合理，不同食物应怎样购买、储存和烹饪，哪些食 　　物对健康最有利等。本书解答了中国人在日常饮食中的各种疑问，科学指导 　　读者合理饮食、健康饮食。