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酒店
作者： 林卫红编著
出版社：暨南大学出版社,1998
简介：介绍了酒店的概念、酒店模型、酒店的发展等的基本情况，着重介绍和论述了酒店的服务管理、组织管理、计划管理、人事管理、价格管理以及营销管理等方面的原理、观点，并结合酒店的实践提出一些管理的方法。
暨南大学出版社,1998
