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生鲜超市宴客菜
作者: 林清茶,罗月梅著
出版社:吉林摄影出版社,2001
简介:本书将宴席前的配菜准备工作,依超市常见的陈列方式,把做菜材料分为蔬菜区、鸡鸭肉区、海鲜区、点心区等六大类,并规划出多种菜式的搭配。
吉林摄影出版社,2001