这才叫果酱

作者：  柯亚　著

出版社：光明日报出版社 2014-8-1

简介：　　这是一场华丽的舌尖旅行，带你探秘最顶级的果酱制作方法！　　果酱女王柯亚用天马行空的创意、敏锐无比的味觉和灵巧精致的工艺，开发出一款款让人惊艳的新口味！　　七种风味：浆果类、低果胶类、柑橘类、花香调、茶香调、酒香调、香料调。　　图文并茂：1200张图片，step by step完整图解，做法详尽和关键点提示。　　由浅入深、循序渐进，手把手教您细火慢熬出一瓶瓶让人自信心爆棚的美味果酱！　　果酱爱好者的第一选择！