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图解淮扬菜
作者： 梅方主编
出版社：中国商业出版社,1994
简介：
瓜蔬雕切艺术:[图集]
出版社：中国商业出版社,1994,1995重印)
中华新派菜精选:天厨烹调学校教学菜
出版社：世界图书出版公司,1992
现代食雕冷拼:天厨烹调学校教学菜精选
出版社：中国商业出版社,1993
现代四川菜
现代烹饪图集:天厨烹调学校教学菜精选
出版社：学苑出版社,1993
中国菜造型创新:[图集]
出版社：中国建材工业出版社,1996
作者：
中国商业出版社,1994
中国商业出版社,1994,1995重印)
世界图书出版公司,1992
中国商业出版社,1993
学苑出版社,1993
中国建材工业出版社,1996
