生物分离原理及技术

作者：  欧阳平凯，胡永红，姚忠[编]

出版社：化学工业出版社,2010

简介：　　 本教材保留了初版的基本构架和主要内容，兼顾了应用技术的广泛性 　　、新颖性、前沿性和实用性，除了对各种分离过程(过滤、离心与沉降、细 　　胞破碎、萃取、吸附与离子交换、色谱分离、沉析、膜分离、结晶、干燥 　　及辅助操作)基本原理和方法进行全面介绍外，还注重基本概念的阐述、数 　　学工具的应用及放大过程分析，这有助手引导读者进一步系统、深入地学 　　习和思考生物分离技术所涉及的科学问题。为了便于读者阅读，本书仍然 　　将生物分离的一般过程分为4个步骤，即不溶物的去除、产物粗分离、产物 　　纯化及产品精制，将已有的和新近发展起来的新型分离技术进行了分类， 　　以单元操作的方式逐一介绍，并列举了大量实例。 　　 本书可作为高等院校相关专业本科生和研究生的专业课教材，也可作 　　为教师和相关产业工程技术人员的参考书。