生活中的化学
作者： 江元汝编著
出版社：中国建材工业出版社,2002
简介：本书是为高等院校非化学类专业编写的化学选修课教材。本书从人们的日常生活的衣食住行入手，以高中化学知识为平台，以化学基础知识为经线，用人们生活中广泛关注且实用的问题为纬线，阐述生活领域化学原理的实际应用与人们认识上的种种误区，包括人体中的化学；化学元素与人体健康；营养与健康的化沈阳 ；食品风味与食品污染；人体保健休学；服装中的化学、医药品化学、居室环境化学等，通过本书的学习，各专业的学生，尤其是大学阶段未开设化学课的文管类、艺术名语类、建筑、机械、通信、计算机类等专业的学生，可以透过生活中的化学这个窗口，对化学在生活以及在相关领域中的重要作用有一个正确的认识与了解，从而提高化学知识素养，正确选择、合理使用日用化学品，提高生活的质量。同时，通过阅读本书，可以开拓视野，提高人的综合科学素质。
本书不仅可以作为各个专业化学选修课的教材，而且可以作为社会各界人士了解生活中的化学原理及其应用的一本科普读物。 更多>>
