烹饪原料加工技术

作者：  王立国，汪洪波主编

出版社：中国财富出版社,2013

简介：王立国、汪洪波主编的《烹饪原料加工技术》在编写的过程中，严格贯彻国家有关技术标准的要求，注重职业教育的发展规律和基本特点，以提高学生职业综合素质为重点，以培养学生综合能力为主线，注重基础学习，突出能力本位。在教学目标、教学内容与教学方法等方面的设置，重点突出了“针对性”与“实效性”相结合的特点，使学生学到并掌握社会与企业所需的最前沿的知识和技能，从而使烹饪专业的新知识、新技术、新工艺、新方法得到落实。 本书共分为五章内容，从刀工基础知识、鲜活原料的初加工、分档取料与整料出骨、干货原料的涨发、配菜等方面进行讲解。

财务会计

作者：  汪洪波　主编

出版社：电子工业出版社 2014-4-1

简介：　　本书以“体验式教学”为编写理念，详细介绍了财务会计业务核算的基本理论知识和职业技能；以岗位需求为主线，通过营造仿真情境，主要讲述典型工业企业的资产核算、权益核算、收益核算等。本书旨在培养学生未来从事会计岗位工作应具备的核算能力、会计信息的管理能力，以及良好的沟通能力，并为后续学习“财务管理”等课程奠定基础。本书注重细节，提供丰富的案例和习题，学生可以全面理解和运用书中知识，并为走向工作岗位打下坚实基础。

怎样进行工程项目质量管理

作者：  汪洪波主编

出版社：中国电力出版社,2009

简介：　　《工程建设十万个怎么办：怎样进行工程项目质量管理》依据国家现行的相关规范、文件，以“怎么办”的问答形式，从现场施工的实用角度出发，介绍了质量管理与质量管理体系、项目质量管理、项目质量计划、项目质量控制、地基基础工程质量管理、主体结构工程质量管理、屋面工程质量管理、装饰装修工程质量管理、项目质量验收、项目质量问题简述等方面的相关知识与技术。 　　《工程建设十万个怎么办：怎样进行工程项目质量管理》可供建筑施工企业质检人员、技术管理人员以及监理人员参考和使用。

会计学基础

作者：  汪洪波主编

出版社：重庆大学出版社,2004

简介：　　本书以我国目前形成的最新会计基本法规、制度体系为导向，介绍了会计的基本理论、基本方法和基本技能。主要内容有：会计科目和账户、复式记录、借贷记录法的应用、会计凭证、会计账簿、财产清查、会计报表等。本书是依据教育部最新制定的《高职高专教育会计专业人才培养方案》和高职高专的教学特点而编写的。突出了高职高专对实用技能培养的要求，以大量账务实例与账务处理说明相结合，内容全面系统，重点突出，通俗易懂，实用性强。 　　本书作为一本会计学的入门教材，主要供高职高专院校财会、管理、经济等专业的学生使用，也可以作为各类财会培训学校的教材，还可以作为从事会计工作的广大财会人员的学习参考用书。

新编高校体育与健康教程

作者：  林恬，汪洪波主编

出版社：航空工业出版社,2013

简介：本书主要讲述了大学生所需具备的各种健康、体育知识，以及常见的各种体育活动锻炼方法。主要内容有：体育与健康概述；科学体育锻炼方法；田径运动；球类运动等。