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我爱百变面食
作者: 爱厨房 著
出版社:北京科学技术出版社 2016年1月
简介:汁多味美的小笼包、厚实有劲的馒头、香气浓郁的葱油饼,弹Q饱满的水饺、弹牙的面点,或是香甜诱人的红糖松糕、笑口枣,这些广受欢迎的美味中式面食,在本书中你都能找到烹饪经验丰富的美食博主手把手教你做,通过清晰的图示解析和详细的步骤讲解解除你制作过程中的一切疑问,新手也能零失败!
蒸炖煲煮,水做的好味道
出版社:译林出版社 2015-1-1
简介:以健康为主题,做菜宗旨是低盐少油。分蒸炖煲煮四类,每类下面都有经典家常菜和美味特色菜。每道菜配有精美成品图、直观步骤图和精华小贴士。无私分享绝味小妙招:豆腐怎样不煳锅、大肠异味如何洗、猪肝毒素怎么除、炖盅砂锅怎么保养,等等。
我爱家常小炒
简介: 本书中收录了作者博客中最受欢迎的130余道食谱,包含了蔬菜类、菌豆类、畜肉、禽蛋和水产五个门类的凉菜。本书图文并茂,1000张步骤图一看就会,详细的流程尤其适合初学者借鉴和掌握。简单的是做法,不简单的是味道。
北京科学技术出版社 2016年1月
译林出版社 2015-1-1