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北方果蔬贮运加工技术及应用
作者: 狄建兵,李泽珍 著
出版社:中国农业科学技术出版社 2014-6-1
简介: 《北方果蔬贮运加工技术及应用》主要包括北方果蔬保鲜储运技术、北方果蔬加工技术、北方果蔬鲜切技术及其应用这几方面的内容,可供生产或科研参考。
中国农业科学技术出版社 2014-6-1