供应链管理视角下我国农产品质量安全保障研究

作者：  王郁葱著

出版社：中国铁道出版社,2011

简介：本书通过对农产品生产加工和流通企业的深入调研，在分析国内外农产品质量安全保障研究的基础上，提出需要从供应链管理的视角和理念出发，进一步分析和研究农产品质量安全保障，使处于核心地位的农产品加工企业不仅能控制自己内部生产安全，而且通过基于供应链管理来保障上、下游节点企业在生产、流通等环节的农产品质量安全，使供应链各节点形成一个利益共同体，共同担负起农产品质量安全重任，这对于探索从根本上改进和创新农产品质量安全保障的要素和途径具有重要意义。